ลาซานญ่าเนื้อเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ผสมผสานทั้งเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ เคล็ดลับของลาซานญ่าที่ถูกต้องคือซอสนมผึ้งฉ่ำและเนื้อสับ ส่วนไส้อื่น ๆ ทั้งหมดแตกต่างกันไปตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ ลาซานญ่าแสนอร่อยกับเห็ด ถั่วเขียว มะกอก ชีสนมเปรี้ยว หรือแม้แต่ผักโขม ลองลาซานญ่าเนื้อกับถั่วลันเตาและมะเขือเทศ
มันจำเป็น
- - 2 หัวหอม
- - พวงหัวหอมสีเขียว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก,
- - เนื้อสับ 400 ตัว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
- - เกลือและพริกไทย,
- - เนย 70 กรัม
- - นม 250 มล.
- - แป้ง 20 กรัม
- - น้ำซุปเนื้อ 250 มล.
- - ทาร์รากอนสด
- - ลูกจันทน์เทศขูด
- - 4 มะเขือเทศ
- - ถั่วสด 200 กรัม
- - จานลาซานญ่า 250 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
- - ชีสขูด 200 กรัม
- - โหระพาสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียดด้วย อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะผัดหัวหอมกับเนื้อสับ เพิ่มวางมะเขือเทศและเติมลาซานญ่าเนื้อ ใส่หัวหอมสีเขียวลงในเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในกระทะและร่อนแป้งลงไป คนตลอดเวลา เทนมและน้ำซุปลงในแป้งอย่างช้าๆ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้ม ซอสบีเชเมลสำหรับลาซานญ่าเกือบพร้อมแล้ว มันยังคงเพิ่มใบ tarragon สดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 200C. ในเวลานี้ล้างผัก - มะเขือเทศและถั่ว - ล้างและปอกเปลือก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น วางลาซานญ่าเนื้อในชั้น: จานแป้ง, ไส้เนื้อ, มะเขือเทศ, ถั่ว, ซอสบีเชเมล เทครีมลงบนลาซานญ่าเนื้อด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที โรยใบโหระพาสดลงบนลาซานญ่าเนื้อสำเร็จรูปกับถั่วเพื่อความสวยงาม