การจัดเลี้ยงกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในประเทศของเรา ท้ายที่สุด ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถจัดกิจกรรมได้แม้ในสถานที่ที่ไม่ธรรมดาที่สุด
การจัดเลี้ยงเป็นครัวนอกสถานที่และบริการนอกสถานที่ เทรนด์นี้มาถึงเราแล้วทั้งจากประเทศสหรัฐอเมริกาและจากตะวันตก ซึ่งมักพบเห็นได้ในรายงานภาพถ่ายของพนักงานเสิร์ฟที่สวมถุงมือขาวในที่ดินของเหล่าคนดังในงานแต่งงานและงานเลี้ยงรับรองที่หรูหรา
ในประเทศของเรา บริษัทจัดเลี้ยงมักจะถูกมองว่าไม่ไว้วางใจและเลือกร้านอาหารแบบดั้งเดิม
บริษัทจัดเลี้ยงมักจะจัดโดยผู้ที่มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหาร เช่น เชฟหรือผู้จัดการ นอกจากนี้ยังมีบริการจัดเลี้ยงในร้านอาหารและเครือร้านอาหารมากมาย
หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่จัดงาน ผู้จัดการจะเลือกตัวเลือกสถานที่สำหรับคุณและแสดงให้พวกเขาเห็น คุณจะได้รับตัวเลือกเมนู: ราคาของเมนูจัดเลี้ยงในเมืองใหญ่มีตั้งแต่ 1,500 ถึง 3,000 รูเบิลต่อคน เมนูบุฟเฟ่ต์ - จาก 500 ถึง 1,200 รูเบิล แต่ละบริษัทมีจำนวนการสั่งซื้อขั้นต่ำที่พวกเขาดำเนินการ ราคาของเมนูมักจะรวมแล้ว: การทำงานของบริกร การขนส่งและการทำความสะอาด
เมื่อจัดงานกลางแจ้ง บุฟเฟ่ต์ที่แฟชั่นโชว์ และการนำเสนอทุกประเภท การจัดเลี้ยงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
บริการนอกสถานที่มีข้อดีบางประการ:
- จัดงานเลี้ยงในวัง, ปาร์ตี้บนหลังคาบ้าน, รับปริญญาบนเรือ
- มักจะมีตัวเลือกเมนูจำนวนมากสำหรับปริมาณที่หลากหลาย
- คุณภาพการทำอาหารไม่ได้แย่ไปกว่าในร้านอาหารที่อยู่กับที่
- ระหว่างการขนส่งสินค้า มีการใช้ยานพาหนะพิเศษพร้อมตู้เย็น
แต่มีข้อเสียบางประการที่ต้องพิจารณา:
- งบจัดงานส่วนใหญ่จะมากกว่าในร้านอาหาร เพราะนอกจากเมนูแล้ว ค่าเช่าสถานที่ยังจ่ายแยกต่างหาก
- ในบางไซต์อาจมีเงื่อนไขไม่ดีมากสำหรับการทำงานของครัวนอกสถานที่ควรหาข้อมูลล่วงหน้า
- ขณะนี้มี บริษัท จัดเลี้ยงจำนวนมากในตลาดและคุณต้องระวังให้มากเกี่ยวกับทางเลือกของคุณไม่เช่นนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะได้รับบริการที่มีคุณภาพต่ำ
เมื่อเลือกบริษัทจัดเลี้ยง คุณต้องใส่ใจกับวิธีที่ผู้จัดการสื่อสารกับคุณ ประสบการณ์ของบริษัท บทวิจารณ์ เป็นการดีกว่าที่จะประเมินคุณภาพของอาหารล่วงหน้า - สำหรับสิ่งนี้ขอให้เตรียมเมนูทดสอบเพื่อชิม หากคุณไม่ผิดกับตัวเลือกของคุณ วันหยุดของคุณจะยอดเยี่ยมมาก!