วัฒนธรรมอินเดียมีมากมาย ซึ่งส่งผลต่ออาหารอินเดียอย่างไม่ต้องสงสัย ดังนั้นเมื่อไปร้านอาหารอินเดียแบบดั้งเดิม คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งผิดปกติบางอย่าง
ผู้มาเยี่ยมที่ไม่มีประสบการณ์ควรสั่งแกงกะหรี่: ปลา ไก่ หรือเนื้อกับซอสรสเผ็ด โดยปกติ อาหารทุกจานในร้านอาหารจะมีสามประเภท ได้แก่ อ่อน เผ็ดปานกลาง และเผ็ด โดยทั่วไปแล้ว อาหารที่ไม่รุนแรงจะอ่อนสำหรับรสชาติอินเดีย ไม่ใช่อาหารยุโรป คุณต้องพร้อมสำหรับสิ่งนี้
เครื่องเคียงแบบอินเดียดั้งเดิมมีความหลากหลายน้อยกว่า มักจะเป็นข้าวหรือพืชตระกูลถั่ว
ในร้านอาหารอินเดีย เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานหลักบนจาน และมีซอสและสารปรุงแต่งต่างๆ มากมายในชามขนาดเล็ก
ชาวอินเดียกินด้วยมือของพวกเขาหรือ chapatis สองม้วนซึ่งสามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ และจุ่มลงในซอสได้ เป็นไปได้ว่าเนื่องจากประเพณีนี้ ร้านอาหารจะไม่ให้บริการช้อนส้อมหากไม่ได้รับการร้องขอ
ตามประเพณีของอินเดีย อาหารต้องแบ่งปันกัน ดังนั้นสหายซึ่งแตกต่างจากกฎของร้านอาหารยุโรป มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปฏิบัติกับชิ้นส่วนอาหารจากจานของคุณ
ตามหลักจรรยาบรรณของชาวอินเดีย นิ้วมือขวาสามารถเปื้อนอาหารได้เพียงสองช่วงเท่านั้น แต่นิ้วมือซ้ายควรสะอาดเพื่อให้สามารถผ่านชามหรือเหยือกระหว่างมื้ออาหารได้
ในร้านอาหารอินเดียแบบดั้งเดิม การผสมแอลกอฮอล์เข้ากับอาหารที่เสิร์ฟนั้นไม่ใช่เรื่องปกติ