โรสฮิปเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่สามารถเก็บวิตามินส่วนใหญ่ไว้ได้หลังจากการอบแห้ง แน่นอน เพื่อให้สะโพกกุหลาบแห้ง คุณจำเป็นต้องรู้กฎเกณฑ์บางประการ
สะโพกกุหลาบควรทำให้แห้งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว โรสฮิปไม่สามารถตากแดดได้ มันไม่ได้เกี่ยวกับแสงแดดโดยตรง แต่เกี่ยวกับแสงโดยทั่วไป ก่อนที่จะทำให้แห้งคุณต้องแยกสะโพกกุหลาบออกมิฉะนั้นอาจเน่าได้ ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในห้องใต้หลังคา หรือในเตาอบที่แรงกว่านี้ก็ได้ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนี้เป็นปัญหาและโรสฮิปจะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ หากคุณไม่มีอย่าเสียใจที่มีวิธีอื่น
เราจะดูวิธีที่สะดวกที่สุดในการทำให้สะโพกแห้ง ที่บ้านสะดวกในการอบโรสฮิปในเตาอบ สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องมีเตาอบ ไฟฟ้าหรือแก๊ส โรสฮิป ก่อนอื่นคุณต้องแยกมันออกและทำความสะอาดมันจากใบและเศษเล็กเศษน้อย โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ตัดหางและสะโพกกุหลาบเพื่อผลเบอร์รี่ คุณจะต้องใช้แผ่นอบโลหะด้วย
กระจายโรสฮิปอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ อุณหภูมิสำหรับการอบแห้งควรเพิ่มขึ้นจาก 40 เป็น 60 องศา ควรเพิ่มอุณหภูมิอย่างช้าๆ เวลาในการทำให้แห้งทั้งหมดจะใช้เวลา 7-8 ชั่วโมง ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า รายละเอียดอื่น - คุณต้องทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในเตาอบที่เปิดเล็กน้อย นี่คือกระบวนการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสะโพกกุหลาบไม่ไหม้เพราะเขย่าแผ่นอบเป็นระยะ หลังจากที่ผลเบอร์รี่แน่นและแห้งแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ
ขั้นตอนต่อไปของการอบแห้งคือสะโพกกุหลาบร้อนต้อง "เหงื่อออก" ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีกล่องเปล่าที่ทำจากไม้หรือกระดาษแข็งที่มีฝาปิดหนามาก กระบวนการนี้ใช้เวลา 2-3 วันและไม่จำเป็นต้องเปิดกล่องในช่วงเวลานี้
การอบแห้งโรสฮิปในเตาอบนั้นสะดวกและถูกต้องมาก ความจริงก็คือกุหลาบป่านั้นแปลก ยิ่งคุณทำให้แห้งเร็วเท่าใด สารอาหารก็จะยิ่งอยู่ในนั้นมากขึ้นเท่านั้น และในตอนเย็นของฤดูหนาว ยาต้มโรสฮิปจะกลายเป็นเครื่องเตือนความทรงจำที่ดีที่สุดของฤดูร้อน แข็งแรง.