ในภาคตะวันออก ผู้คนตั้งแต่วัยเด็กเรียนรู้ที่จะกินด้วยตะเกียบ ชาวไทยและเวียดนาม ญี่ปุ่น และจีนสามารถใช้ช้อนส้อมง่ายๆ นี้ได้ ไม่เพียงแต่ชิ้นใหญ่เท่านั้น แต่ยังหยิบเมล็ดข้าวเล็กๆ ออกจากจานด้วย พวกเขาถือบะหมี่ที่ลื่นด้วยตะเกียบอย่างง่ายดาย แสดงให้เห็นถึงการเคลื่อนไหวที่ประสานกันอย่างเชี่ยวชาญอย่างแท้จริง คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีการกินอย่างระมัดระวังด้วยตะเกียบ เท่านี้ก็เพียงพอที่จะจดจำวิธีจับตะเกียบอย่างถูกต้องและฝึกฝนเพียงเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกไม้ไผ่หรือแท่งไม้ พลาสติกและแก้วมีความลื่น ดังนั้นจึงถือไม่สะดวก
ขั้นตอนที่ 2
ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่านิ้วของคุณอยู่ใกล้กับตรงกลางของแท่งไม้และปลายของอุปกรณ์ไม่ไขว้กัน
ขั้นตอนที่ 3
จัดตำแหน่งไม้ด้านล่างโดยให้ตรงกลางอยู่ที่ปลายนิ้วนางที่งอ และปลายอยู่ในโพรงระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ แท่งด้านบนตั้งอยู่ตามนิ้วชี้ และตรงกลางอยู่ระหว่างปลายนิ้วชี้กับนิ้วกลาง ปลายไม้เรียวขนานกัน ไม้ท่อนล่างจะนอนนิ่งเสมอ แต่ท่อนบนเลื่อนขึ้นและลงโดยใช้นิ้วชี้นำ
ขั้นตอนที่ 4
ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะขดเส้นก๋วยเตี๋ยว คุณจับมันด้วยปลายช้อนส้อมของคุณราวกับว่าคุณกำลังบีบ ถ้าบะหมี่ของคุณเป็นคอร์สที่สอง ก็แค่เอาเข้าปากแล้วดูดเข้าไป ที่ถูกกล่าวว่าอย่ากลัวสิ่งที่ถือว่าไม่เหมาะสมในวัฒนธรรมตะวันตกที่จะบีบบังคับ ในมารยาทแบบตะวันออก เพลงนี้เป็นเพลงที่ฟังจากเชฟ แสดงให้เห็นว่าคุณชอบทักษะการทำอาหารของเขามากแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณกำลังรับประทานบะหมี่ในน้ำซุป ให้ใช้ช้อนแบนแบบพิเศษในอีกทางหนึ่ง ตักซุปด้วยช้อน ตักบะหมี่ด้วยตะเกียบแล้วส่งเข้าปาก ล้างมันด้วยของเหลวจากอุปกรณ์ที่ชาวยุโรปคุ้นเคย ที่นี่คุณควรลืมเกี่ยวกับมารยาทแบบตะวันตกและอย่าลังเลที่จะจิบ พฤติกรรมนี้ยังมีข้อควรพิจารณาในทางปฏิบัติด้วย เพราะในอาหารเอเชีย บะหมี่จะเสิร์ฟร้อนจนไหม้ปากได้ และเมื่อคุณบีบ คุณจะได้สูดอากาศเย็นและทำให้ส่วนที่สัมผัสกับเพดานปากและลิ้นของคุณเย็นลง