จานที่เต็มไปด้วยผลไม้ที่เย้ายวนด้วยสีสันสดใสและกลิ่นหอมที่น่าตื่นเต้นจะตกแต่งแม้กระทั่งวันหยุดพักผ่อนที่บ้านที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุด จานผลไม้ที่ออกแบบไว้แต่เดิมจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน แม้แต่แขกตัวน้อยก็สามารถชื่นชมจินตนาการและความสามารถของคุณได้
มันจำเป็น
- - จานเสิร์ฟ;
- - มีดคม
- - ผลไม้สดหรือกระป๋อง
- - เจลาตินหรือส่วนผสมสำหรับทำเค้กเยลลี่
- - น้ำมะนาว;
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - อบเชยป่น
- - สะระแหน่สดหรือบาล์มมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น คุณต้องเลือกฐานสำหรับเสิร์ฟผลไม้ของคุณ ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือจานแบนหรือจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้เป็นแบบสีเดียวโดยไม่มีเครื่องประดับและลวดลาย
หากคุณมีจานเสิร์ฟหลายชั้นในคลังแสงของเครื่องใช้ในครัวเรือน สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับงานของคุณอย่างมาก ที่ชั้นล่าง คุณสามารถวางผลไม้ที่มีขนาดใหญ่พอ เช่น ส้ม แอปเปิ้ล และลูกแพร์ ตรงกลาง - ส้มเขียวหวาน, ลูกพลัม, physalis; และด้านบนสุด - สตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน องุ่น ฯลฯ
เด็ก ๆ จะพอใจกับถาดผลไม้ที่ "กินได้" อบวาฟเฟิลหวานในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า และในขณะที่ร้อนและนุ่ม ให้จัดรูปร่างเป็นชาม
ขั้นตอนที่ 2
จานที่คุณจัดวางผลไม้สดและล้างให้สะอาดนั้นแทบจะไม่ใช่จานผลไม้ในความหมายทั่วไป เพราะ ในกรณีส่วนใหญ่จานนี้ไม่ได้เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ผลไม้ทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปอกเปลือกจากเมล็ดและเปลือกที่กินไม่ได้ สำหรับการตกแต่งจานผลไม้ แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ค่อนข้างแน่น ไม่ใช่น้ำ ผลไม้กระป๋องควรเสิร์ฟแยกจากผลไม้สด
ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกจากเมล็ดและแกนแข็ง
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ยกเว้นส้มเขียวหวาน มักจะหั่นเป็นชิ้นบางๆ พร้อมกับความเอร็ดอร่อย แมนดารินมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า จึงเสิร์ฟทั้งชิ้น หรือลอกหนังและแยกเป็นชิ้น
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้นหรือชิ้น
ลูกพีช เนคทารีน แอปริคอต และลูกพลัมมักจะหั่นเป็น 2-4 ชิ้น อย่าลืมเอากระดูกออก
ควรแบ่งองุ่นออกเป็นพู่เล็กๆ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟองุ่นขนาดใหญ่หลังจากนำออกจากกิ่ง
ขั้นตอนที่ 3
ไม่เป็นความลับที่ผลไม้หลายชนิดจะถูกออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและมีลมแรง ทำให้ไม่สวยเลย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถใช้ลูกเล่นบางอย่าง:
ผลไม้ที่ออกซิไดซ์และมืดลงภายใต้อิทธิพลของอากาศควรโรยด้วยน้ำมะนาว สิ่งนี้ใช้กับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกล้วยเป็นหลัก
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้และผลเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำ พวกเขาสามารถทาจารบีเบา ๆ ด้วยสารละลายเจลาตินหรือเยลลี่ใสพิเศษสำหรับเค้ก
น้ำตาลผงและอบเชยป่นมีผลในการกำบังและการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม เพียงแค่โรยผลไม้ลงไปเล็กน้อยจานก็จะเป็นประกายในรูปแบบใหม่