วิธีใช้นมเปรี้ยว

สารบัญ:

วิธีใช้นมเปรี้ยว
วิธีใช้นมเปรี้ยว

วีดีโอ: วิธีใช้นมเปรี้ยว

วีดีโอ: วิธีใช้นมเปรี้ยว
วีดีโอ: 3 วิธีใช้ นมเปรี้ยวมาร์คหน้า เพื่อผิวที่ดีกว่า 2024, มีนาคม
Anonim

แม่บ้านที่ดีจะไม่สูญเสียอะไรเลยแม้แต่นมเปรี้ยว ท้ายที่สุดคุณสามารถอบแพนเค้กสีแดงก่ำโดนัทหอมกรุ่นและแม้แต่เค้กจากมัน และสารพัดต่างๆ มากมายสำหรับชา

วิธีใช้นมเปรี้ยว
วิธีใช้นมเปรี้ยว

มันจำเป็น

  • สำหรับแพนเค้ก:
  • - นมเปรี้ยว 200 มล.:
  • - 3 ไข่;
  • - แป้งหนึ่งแก้ว
  • - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
  • - 0.5 ช้อนชา โซดา;
  • - น้ำมันพืชกลั่น ¼ แก้ว
  • - เกลือ.
  • สำหรับโดนัท:
  • - นมเปรี้ยว 2 แก้ว
  • - น้ำ 1 แก้ว
  • - 3 ไข่;
  • - แป้ง 1 กิโลกรัม:
  • - ยีสต์แห้ง 10 กรัม
  • - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
  • - ½ ช้อนชา เกลือ.
  • สำหรับเค้ก:
  • - นมเปรี้ยว 1 แก้ว
  • - น้ำตาล 1 ถ้วย
  • - 2 ไข่;
  • - แป้งสาลี 2 ถ้วย;
  • - น้ำตาลวานิลลา (ถุง);
  • - 1 ช้อนชา โซดา;
  • - ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

แพนเค้ก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นฟองด้วยน้ำตาลครึ่งแก้ว จากนั้นใส่ไข่แดงโขลกกับน้ำตาลในช่วงครึ่งหลังใส่เกลือ กวน. เทนมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วคนอีกครั้ง เพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้ทั่วแพนเค้กเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มเบกกิ้งโซดาเพื่อให้แพนเค้กบวม เนื่องจากนมเปรี้ยวอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาในน้ำส้มสายชู เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งกระทะให้ร้อน แปรงพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงไปเล็กน้อย แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอียงกระทะไปในทิศทางต่างๆ หลังจากที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้าน เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมครีมหรือแยม

ขั้นตอนที่ 2

โดนัท ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วตีไข่กับนม รวมส่วนผสมทั้งสองใส่เกลือน้ำตาลเทลงในแป้งแล้วนวดแป้ง วางไว้ในที่อบอุ่น เมื่อแป้งขึ้น นวดแล้วรอให้กลับเข้าที่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในภาชนะที่ลึก ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำมันเดือด เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้ทาด้วยเนย เมื่อโดนัทเป็นสีน้ำตาล ให้เอาออกด้วยช้อน slotted แล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก โรยด้วยน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟพร้อมแยม

ขั้นตอนที่ 3

พายนมเปรี้ยว แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวและน้ำตาลจนตั้งยอดและผสมกับไข่แดงที่บดแล้ว ใส่นมเปรี้ยว น้ำตาลวานิลลา เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้ง จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดแล้ววางผลเบอร์รี่หรือผลไม้สับแล้วโรยด้วยแป้ง อบพายในเตาอบร้อนจนนุ่ม นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง