คุณเชี่ยวชาญศิลปะที่ซับซ้อนของการอบเค้กแสนอร่อยแล้วหรือยัง? ได้เวลาเรียนรู้วิธีตกแต่งแล้ว เพื่อให้ขนมของคุณดูสมบูรณ์แบบ ให้ใช้กระบอกฉีดยาพิเศษ ด้วยสิ่งที่แนบมาที่ให้มา คุณสามารถสร้างเครื่องประดับได้หลากหลาย - ตั้งแต่ตัวอักษรที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงกระเช้าดอกไม้อันเขียวชอุ่ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ ใบไม้ เส้นขอบ ตัวเลข เครื่องประดับ หรือจารึก การตกแต่งทั้งหมดเหล่านี้สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยเข็มฉีดยาขนมพร้อมชุดหัวฉีด ชุดนี้มักจะมีคำแนะนำที่แตกต่างกัน 4 ถึง 10 ข้อ ยิ่งมีโอกาสมากเท่าไร
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมครีม วิปครีม หรือสีผสมก่อนเริ่ม ครีมใด ๆ เหมาะสำหรับการตกแต่ง - ครีม, เนย, โปรตีนหรือคัสตาร์ด สามารถย้อมด้วยสีผสมอาหารหรือน้ำผักและผลไม้
ขั้นตอนที่ 3
ลองนึกถึงการออกแบบเค้กหรือวาดองค์ประกอบตกแต่งทั้งหมดลงบนกระดาษ หากเค้กอบแล้ว ให้ตรวจสอบ - คุณอาจต้องพรางบางพื้นที่
ขั้นตอนที่ 4
ปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน ฟรอสติ้งหรือครีมพิเศษ ปรับระดับทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมีด โรยด้านข้างของเค้กด้วยบิสกิตหรือเศษถั่วหรือช็อกโกแลตขูด โปรดทราบว่าเครื่องประดับแบบครีมจะยึดติดได้ดีกับพื้นผิวเรียบในแนวนอนเท่านั้น ปล่อยให้เคลือบแห้งเล็กน้อยก่อนตกแต่งเค้กด้วยครีม
ขั้นตอนที่ 5
ใช้ช้อนชาเติมกระบอกฉีดยาด้วยครีม ¾ ที่เต็มไปด้วย ทาครีมให้แน่นเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างในขวดฉีดยา มิฉะนั้น รูปวาดของคุณอาจเสียหายได้
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้ก ให้ลองชิมบนจาน เส้นขอบรูปจีบที่สวยงาม ซึ่งมักจะพบอยู่บริเวณขอบของเค้ก จะทำโดยใช้สิ่งที่แนบมาตัดเฉียง หัวฉีดที่มีการตัดรูปลิ่มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับภาพใบไม้ทุกชนิด ตัวอักษรและลวดลายถูกวาดด้วยทองเหลืองที่มีปลายตรงแคบ เคล็ดลับกับฟันสร้างครีมในรูปแบบของดอกไม้และดวงดาว
ขนาดของเครื่องประดับสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามแรงกดที่ลูกสูบกระบอกฉีดยา ด้วยการขยับมือเป็นคลื่นและเปลี่ยนมุมของสิ่งที่แนบมา คุณสามารถสร้างการตกแต่งที่แตกต่างกันโดยใช้สิ่งที่แนบมาเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 7
ใช้เข็มถักหรือเข็มขนาดใหญ่แล้วทำเครื่องหมายโครงร่างของลวดลายบนเค้ก เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ให้จับกระบอกฉีดยาด้วยมือทั้งสองข้าง นำทิปเบา ๆ ปรับปลายและแรงกด เมื่อใช้ภาพวาดขนาดเล็ก ให้วางกระบอกฉีดยาไว้ใกล้กับพื้นผิวของเค้ก โดยใช้ลวดลายขนาดใหญ่ ยกกระบอกฉีดยาให้สูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากวาดภาพเสร็จแล้ว ให้หยุดกดลูกสูบและเคลื่อนไหวอย่างเฉียบแหลมโดยให้ปลายกระบอกฉีดยาอยู่ห่างจากคุณตามภาพวาด จากนั้นลิ้นเล็กๆ ที่ก่อตัวขึ้นหลังจากที่ครีมหลุดออกมาก็จะนอนราบไปโดยไม่รู้ตัว