ทางที่ดีควรบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดภายใน 10 ถึง 15 นาทีหลังการเตรียม ในกรณีนี้จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ ในกรณีนี้ เป็นที่พึงปรารถนาที่เครื่องดื่มจะสัมผัสกับส่วนโลหะของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้น้อยที่สุดและถูกออกซิไดซ์ในที่โล่ง
มันจำเป็น
- - ตู้เย็น;
- - กระเป๋าเก็บอุณหภูมิ
- - ภาชนะที่มีฝาปิดแน่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การจัดเก็บน้ำผลไม้จะทำให้ประโยชน์ลดลงแม้ว่ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตาม มีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการที่แม้ว่าจะเป็นเวลาสั้น ๆ (โดยเฉลี่ยต่อวัน) แต่ยังคงรักษาน้ำผลไม้ให้สดและประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดหากไม่ใช่วิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมด ตัวอย่างเช่น หากคุณนำน้ำผลไม้ติดตัวไปเดินเล่นหรือเดินทาง ให้ใช้ถุงเก็บอุณหภูมิซึ่งจะช่วยรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
คุณยังสามารถเก็บน้ำผลไม้คั้นสดเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็นและมืดได้ เช่น ในบรรจุภัณฑ์ที่แน่นในตู้เย็น อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับตู้เย็นคือการเทน้ำผลไม้คั้นสดลงในขวดแก้ว หยดน้ำมะนาวด้านบนเพื่อไม่ให้อากาศไหลผ่าน เครื่องดื่มปิดฝาอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
และแม้ในตู้เย็นภายใต้อิทธิพลของแสงและออกซิเจน วิตามินและเอนไซม์ที่อุดมไปด้วยน้ำผลไม้คั้นจากผลไม้หรือผักจะค่อยๆ ถูกทำลาย ในการเก็บเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไว้ได้มากกว่าหนึ่งวัน ควรแช่แข็งไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้ตามฤดูกาล ในสถานะนี้ สารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำโดยไม่สูญเสีย และเปิดใช้งานอีกครั้งในระหว่างการละลาย เป็นการดีกว่าที่จะละลายเครื่องดื่มโดยไม่ต้องนำออกจากตู้เย็น (เพียงแค่ย้ายภาชนะจากช่องแช่แข็งไปยังชั้นที่เย็นน้อยกว่า)