สัมบูคาคืออะไร

สัมบูคาคืออะไร
สัมบูคาคืออะไร

วีดีโอ: สัมบูคาคืออะไร

วีดีโอ: ลงทุนอสังหา ตอนที่ 1 | เข้าใจโลกอสังหา 2022, กันยายน
Anonim

ในภาพยนตร์อิตาลีหลายเรื่อง ผู้หญิงที่สวยและผู้ชายผิวสีแทนแข็งแรงสั่งซัมบูการาคาแพงพร้อมน้ำแข็งในวันที่แดดจัดภายใต้ร่มเงาของระเบียงฤดูร้อน แม้จะมีชื่อลึกลับและเป็นบทกวี แต่ sambuca เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมดา

สัมบูคาคืออะไร
สัมบูคาคืออะไร

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

Sambuca เป็นเหล้าโป๊ยกั๊กของอิตาลี เหล้าคลาสสิกค่อนข้างแรงตั้งแต่ 38 ถึง 42 องศาและโปร่งใส แม้ว่าจะมีพันธุ์สีแดง สีน้ำตาล และสีดำ ประวัติของซัมบูกามีมาตั้งแต่ยุคกลาง จากนั้นพวกซาราเซ็นก็นำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำมาจากโป๊ยกั๊กมาที่โรม ตอนแรกใช้เป็นยาสำหรับอาการปวดหัวและความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเป็นหลัก แต่เนื่องจากรสชาติของเครื่องดื่มนี้น่าพอใจมาก พวกเขาจึงเริ่มใช้มันเพื่อความสุขขณะรับประทานอาหาร

แต่ซัมบูกาได้รับชื่อเสียงอย่างแท้จริงในศตวรรษที่ 19 เมื่อลุยจิ มันซีปรับปรุงสูตร และคนทั้งโลกได้รับเหล้าโป๊ยกั๊กที่มีชื่อเสียงดังที่เป็นที่รู้จักมาจนถึงทุกวันนี้ ต่อมาได้มีการผลิตซัมบูก้าที่โรงกลั่นอื่นๆ ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Virgil Pallini และ Angelo Molinari

ชื่อนี้มาจากไหน

มีหลายเวอร์ชันที่เรียกเหล้าว่าซัมบูก้า นักวิจัยบางคนโต้แย้งว่าชื่อนี้มาจากชื่อ "ซัมมุต" ของซาราเซ็นที่บิดเบี้ยว บางคนบอกว่าสุราได้รับการตั้งชื่อตามประเภทของเรือที่ขนส่งเครื่องดื่ม และตามเวอร์ชั่นที่สาม เหล้ามีชื่อนี้เพราะต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน และฟังดูเหมือน sambucus ในภาษาอิตาลี แต่ไม่มีใครรู้แน่ชัดถึงประวัติของชื่อ เช่นเดียวกับสูตรของเหล้าโป๊ยกั๊กที่มีชื่อเสียงนี้

ผู้ผลิต Sambuca เก็บสูตรนี้ไว้เป็นความลับ เป็นที่ทราบกันว่าน้ำตาล โป๊ยกั๊ก สมุนไพรอะโรมาติก และแอลกอฮอล์ข้าวสาลีถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องดื่ม แต่สมุนไพรชนิดใด และส่วนผสมที่เหลือในสัดส่วนเท่าใด มีเพียงผู้ผลิตเท่านั้นที่รู้

วิธีดื่มซัมบูคา

Sambuca สามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยด้วยน้ำแข็งจำนวนมากหรือสามารถใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ในบ้านเกิดของเหล้าในกรุงโรมพวกเขาชอบดื่ม sambuca "ด้วยแมลงวัน" ไม่ แมลงไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับมันเลย ซัมบูก้าเสิร์ฟพร้อมเมล็ดกาแฟ 3 เมล็ด ซึ่งโยนลงในแก้วเหล้าโดยตรง ความขมขื่นอันสูงส่งของกาแฟช่วยดับความหวานของเหล้า สุราถูกจุดไฟและเมาหลังจากดับแล้วจึงกินโดยเหลือเมล็ดกาแฟที่ก้นขวด

ยอดนิยมตามหัวข้อ