แม้แต่สำหรับผู้ที่รู้ภาษาอังกฤษดีพอ คำว่า “บรันช์” ก็อาจทำให้สับสนได้ ในขณะเดียวกันก็มีต้นกำเนิดจากภาษาอังกฤษอย่างแม่นยำโลกนี้เป็นหนี้การปรากฏตัวของนักเรียน หลายคนชอบจึงถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันมากขึ้น
แล้วบรันช์คืออะไร? นี่เป็นลูกผสมของคำภาษาอังกฤษสองคำ - อาหารเช้าและอาหารกลางวัน นั่นคือ การผสมผสานระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวัน - บรันช์ ลองนึกภาพตื่นสายเกินไปสำหรับอาหารเช้า แต่ก่อนอาหารกลางวันยังอีกยาวไกล นี่คือที่ที่อาหารมื้อสายจะช่วยคุณได้ คุณสามารถทานอาหารมื้อด่วนเพื่อฟื้นฟูพลังที่ซีดจางและนำไปเป็นอาหารค่ำได้
ไม่มีสูตรหรือทิศทางที่แน่นอนสำหรับอาหารมื้อสายแบบโฮมเมด มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายมาก: คุณเปิดตู้เย็นและดูว่าคุณสามารถทานของว่างกับอะไรได้บ้าง มันอาจเป็นแค่แซนด์วิช ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เป็นประชาธิปไตยและแพร่หลายที่สุด ท้ายที่สุดแล้วแซนวิชสามารถทำจากเกือบทุกอย่างได้ - ขนมปังชิ้นหนึ่งถูกตัดออกหลังจากนั้นจึงวางสิ่งที่พบในตู้เย็น อาจเป็นแฮมหรือชีสฝาน ปาเต้ คาเวียร์อะไรก็ได้ ตั้งแต่ปลาสเตอร์เจียนไปจนถึงสควอช
เป็นที่น่าสังเกตว่าประเพณีของอาหารเช้าและกลางวันมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ในเมืองอ็อกซ์ฟอร์ดที่มีชื่อเสียง และในสมัยนั้น อาหารมื้อสายไม่เพียงแต่เสริมความแข็งแกร่งของคุณ แต่ยังให้โอกาสในการสื่อสารในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย เนื่องจากผู้คนมักขาดการสื่อสารเช่นนี้ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร บาร์ และสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่น ๆ จำนวนมากจึงได้รับกระแสแฟชั่นและขณะนี้กำลังแข่งขันกันเพื่อเสนอบริการใหม่แก่ผู้เยี่ยมชม และที่นี่ไม่จำเป็นต้องพูดถึง "อาหารว่าง" ใด ๆ คุณจะได้รับเมนูแสนอร่อยที่เต็มเปี่ยม
อาหารมื้อสายในวันหยุดสุดสัปดาห์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ผู้คนจะนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ หลังจากนั้นจะไปที่บาร์หรือร้านกาแฟเพื่อพูดคุยกับเพื่อนๆ สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง การปรากฏตัวของเหตุผลอื่นในการรับประทานอาหารนั้นสร้างผลกำไรให้กับลูกค้าได้มาก ดังนั้นจึงมีการโฆษณาบริการใหม่เป็นอย่างดี
ขณะนี้มีอาหารเช้าและกลางวันในโรงแรมซึ่งมักจะคล้ายกับบุฟเฟ่ต์แบบดั้งเดิม แขกเลือกสิ่งที่เขาชอบ บางครั้งมีตัวเลือก "เฉพาะเรื่อง" - ในกรณีนี้ เมนูอาจมีเฉพาะอาหารทะเลหรืออาหารอื่นๆ
เมื่อพิจารณาถึงกระแสแฟชั่นจากต่างประเทศที่นำมาใช้ในรัสเซียอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารมื้อสายจะกลายเป็นที่นิยมในดินรัสเซียในไม่ช้าเช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ ในยุโรป