ทุกวันนี้ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเจือจางเบียร์ด้วยน้ำ ถ้าเพียงเพราะมันไม่ได้กำไร อย่างไรก็ตาม อะไรก็เกิดขึ้นได้ในชีวิต ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกแยะเบียร์คุณภาพสูง ยิ่งกว่านั้นก็ไม่ยากเลย บางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องลิ้มรสมันด้วยซ้ำ
วลีที่ว่า "เบียร์เจือจาง" จะทำให้เกิดความสับสนอย่างมากกับคนอเมริกันหรือยุโรปตะวันตก ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับพวกเขาที่จะเจือจางเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ พวกเขาลิ้มรสมันโดยไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำ นอกจากนี้ หากพบว่ามีการดูหมิ่นเหยียดหยาม เจ้าของผับไม่เพียงคาดหวังกับบทลงโทษจำนวนมาก แต่ยังรวมถึงสิ่งที่เลวร้ายที่สุดด้วย - ชื่อเสียงที่ไม่ดีพร้อมผลที่ตามมาทั้งหมด และที่สำคัญที่สุด พวกมันเป็นอย่างนี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว
เบียร์เจือจาง: พื้นหลัง
เป็นอีกเรื่องของเรา ในสหภาพโซเวียต ผู้บริโภคเบียร์สดแทบไม่รู้รสชาติของเบียร์ที่ไม่เจือปน การไม่มีป้าย "ไม่มีเบียร์" บนบาร์ทำให้ผู้มาเยี่ยมชมมีความยินดี - มีเบียร์! และที่นั่นเป็นอย่างไร - คำถามที่สิบ
และในสถานประกอบการการดื่มของสหภาพโซเวียตเบียร์ก็ถูกทำให้เจือจางอยู่เสมอ บางครั้งก็ไร้ความปราณี ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้ขายเบียร์ที่มีเงินเดือน 100 รูเบิลถือว่าเป็นคนร่ำรวยมาก และแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้งานในตำแหน่งที่ดูเหมือนต่ำต้อยมากโดยไม่มีลูกน้องหรือสินบนที่มั่นคง
ตอนนี้สิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน ตลาดได้ใส่ทุกอย่างไว้ในที่ของมัน มีเบียร์มากมายสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี ที่นี่อย่างน้อยไม่เจือปนอย่างใดที่จะขาย และอุปกรณ์บรรจุขวดที่ทันสมัยป้องกันการฉ้อโกง ยังคงจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างระหว่างเบียร์เจือจางและเบียร์แท้
สัญญาณของเบียร์ที่ดี
เบียร์เจือจางคืออะไร? ประการแรกคือเบียร์คุณภาพต่ำ และคุณภาพของเบียร์ก็ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ตัวอย่างเช่น เบียร์ที่ไม่มีคาร์บอนไดออกไซด์จะคล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่เจือจางด้วยน้ำมาก เครื่องดื่มที่มีฟองอัดลมไม่เพียงพอจะมีรสชาติที่เป็นน้ำมาก
ดังนั้น คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะเบียร์คุณภาพออกจากเบียร์เสีย และไม่สำคัญหรอกว่าสาเหตุของการขายเบียร์คุณภาพต่ำคือ: เสียที่โรงงานหรือในผับ
ตัวบ่งชี้คุณภาพภายนอกที่สำคัญที่สุดของเบียร์คือโฟมเบียร์ การขาดหายไปอาจเกิดจากสาเหตุหลายประการ
1. เบียร์ซุปเปอร์คูล
2. เบียร์ขาดคาร์บอนไดออกไซด์ มันอัดลมได้ไม่ดีหรือไอน้ำหมด
3. เบียร์ถูกทำให้เจือจาง
โฟมที่มากเกินไปอาจบ่งบอกถึงการไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐาน และเหตุผลก็ต่างกัน
1. เบียร์มีแก๊สมากเกินไป
2. เบียร์อุ่น
3. เบียร์ถูกเทลงในแก้วอย่างไม่รู้หนังสือ
หัวเบียร์ที่ดีควรมีความหนา 4-5 เซนติเมตร ต้องมีเสถียรภาพและรักษาระดับเริ่มต้นไว้อย่างน้อย 4 นาที หากโฟมหลุดออกเร็วขึ้นแสดงว่าเป็นข้อเสียใหญ่ นอกจากนี้ เมื่อถังเบียร์ว่างเปล่า โฟมในเครื่องดื่มที่ดีจะยังคงอยู่ที่ผนังของภาชนะเสมอ
และสุดท้าย รสชาติ น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถกำหนดคุณภาพของเบียร์ด้วยรสชาติได้ ดังนั้นหากคุณไม่ได้อยู่ในจำนวนนักชิมเบียร์สถานะของฟองเบียร์ก็เพียงพอแล้วสำหรับคุณที่จะตัดสินคุณภาพของเครื่องดื่ม
หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบเบียร์อย่างแท้จริง แม้ว่าคุณจะหลับตา คุณก็จะได้ลิ้มรสคุณภาพของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ คุณแค่ต้องจำไว้ว่า: อุณหภูมิที่เหมาะสมของเบียร์ระหว่างการบริโภคควรอยู่ที่ +8 +10 องศาเซลเซียส มิฉะนั้นรสชาติจะบิดเบี้ยวและแม้แต่เครื่องดื่มคุณภาพสูงก็อาจดูน่าขยะแขยง