วิธีการเลือกเบียร์

สารบัญ:

วิธีการเลือกเบียร์
วิธีการเลือกเบียร์

วีดีโอ: วิธีการเลือกเบียร์

วีดีโอ: วิธีการเลือกเบียร์
วีดีโอ: ขั้นตอนการผลิตเบียร์ไฮเนเก้น Heineken จากโรงงาน 2024, มีนาคม
Anonim

เบียร์เกิดขึ้นก่อนยุคของเรา จึงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุด ในอียิปต์โบราณ รู้จักสูตรเบียร์มากกว่าหนึ่งสูตร ความลับของการเตรียมเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมานี้มีอยู่ในทุกยุคทุกสมัยและสืบทอดมา สูตรบางอย่างที่ใช้โดยผู้ผลิตเบียร์สมัยใหม่ยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเลือกเบียร์ที่ดีได้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกเบียร์ อะไรคือเกณฑ์ในการเลือกเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาที่ยอดเยี่ยม?

เบียร์
เบียร์

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เมื่อเลือกเครื่องดื่มฮ็อพ คุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับการผลิตและประเภทของเครื่องดื่ม ให้ความสนใจกับเบียร์ "สด" มันยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีสารเช่นแคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส แน่นอนว่าทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ส่วนประกอบหลักของเบียร์ดังกล่าวยังคงเป็นยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ ประกอบด้วยกรด pantothenic, thiamine, pyridoxine และ riboflavin - วิตามินของกลุ่ม B อย่างไรก็ตามเบียร์ "สด" ไม่ได้เก็บไว้นาน - เพียงสองหรือสามวัน

ขั้นตอนที่ 2

ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับความแรงของเครื่องดื่ม บ่งบอกถึงปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดได้อย่างแม่นยำจนกว่าเบียร์จะพร้อม ความแรงที่ระบุบนฉลากของเครื่องดื่มมึนเมาเป็นค่าโดยประมาณ นอกจากนี้ อาจแตกต่างกันไปตามชุดของเบียร์

ขั้นตอนที่ 3

ให้ความสนใจกับความหนาแน่นของเบียร์ - นี่คือลักษณะที่ส่งผลโดยตรงต่อความแรงของเบียร์ ยิ่งความหนาแน่นสูงเท่าไร ความแรงของเครื่องดื่มก็จะยิ่งสูงขึ้น ตัวอย่างเช่น ที่แอลกอฮอล์ 13% ความแรงของเบียร์จะอยู่ที่ 5% เป็นต้น ความหนาแน่นต่ำและเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สูงบ่งชี้ว่าเครื่องดื่มมีคุณภาพต่ำ ความจริงข้อนี้แสดงให้เห็นว่าความแข็งแกร่งนั้นเกิดจากการเจือจางเบียร์ด้วยแอลกอฮอล์

ขั้นตอนที่ 4

หากไม่มีการเพิ่มสารกันบูดในเครื่องดื่มที่มึนเมาแล้วอายุการเก็บรักษาก็จะถึงเพียงไม่กี่วัน ความจริงข้อนี้ควรพิจารณาเมื่อเลือกเบียร์ด้วย ผู้ผลิตหลายรายใช้กรดแอสคอร์บิกเป็นสารกันบูดสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของเบียร์จึงเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มเบียร์ที่หมดอายุ เพราะอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ และความรุนแรงของเบียร์นั้นอาจแตกต่างกันไป

ขั้นตอนที่ 5

ภาชนะที่จัดเก็บเครื่องดื่มมึนเมาก็มีบทบาทสำคัญในการเลือกเช่นกัน จะรักษาคุณภาพและรสชาติไว้ในภาชนะใด ถังเป็นภาชนะพิเศษสำหรับเก็บเบียร์ ภาชนะดังกล่าวช่วยให้คุณเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้นานขึ้นด้วยสแตนเลสชุบโครเมียมซึ่งทำขึ้น กลิ่นภายนอกจะไม่แทรกซึมเข้าไปและด้วยเหตุนี้จึงไม่มีรสค้างอยู่ในคอยกเว้นเบียร์ ภาชนะแก้ว อลูมิเนียม และพลาสติกแทบไม่ต่างกันเลย แสงแดดสามารถเข้าไปในเบียร์ได้และรสชาติเหมือนพลาสติกหรือโลหะ อุณหภูมิสูงส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษาเบียร์ในภาชนะดังกล่าว

ขั้นตอนที่ 6

เบียร์คุณภาพสูงโดดเด่นด้วยความโปร่งใส ความสมบูรณ์ของรสชาติ ความขมที่นำมาจากฮ็อพ และความเสถียรของฟอง แอลกอฮอล์ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม เนื่องจากเป็นหลักฐานว่าละเมิดเทคโนโลยีการผลิตและการเก็บรักษา ดังนั้น ก่อนซื้อเบียร์ ให้พิจารณาคุณลักษณะทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น