ตามมารยาทบนโต๊ะอาหาร เครื่องดื่มแต่ละชนิดมีแก้วของตัวเอง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการเปิดเผยกลิ่นอย่างเต็มที่ ชื่นชมสี และสัมผัสรสชาติ กฎพื้นฐานข้อหนึ่งที่นี่คือยิ่งเครื่องดื่มแรงมากเท่าไร คุณจำเป็นต้องเลือกแก้วให้ต่ำลงเท่านั้น
สำหรับไวน์
แก้วไวน์แบ่งออกเป็นเครื่องใช้สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีขาวและสีแดง ไวน์ขาวถูกเทลงในแก้วที่มีรูปร่างเหมือนดอกทิวลิป - ชามกว้างจะแคบไปทางด้านบนเล็กน้อย ตามกฎแล้วจะมีปริมาตร 180-260 มล. จานสำหรับไวน์แดงมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย - 200-300 มล. และชามที่กว้างกว่า เป็นเรื่องปกติที่จะเทไวน์ลงในแก้วหนึ่งในสามและดื่มโดยจับที่ก้านโดยไม่ต้องแตะชาม
สำหรับแชมเปญและสปาร์กลิ้งไวน์
ขลุ่ยหรือขลุ่ยเป็นแก้วทรงสูงบางมีก้านยาวมีปริมาตร 180 มล. เทแชมเปญหรือไวน์อัดลมลงไป บางครั้งเครื่องดื่มเหล่านี้จะเสิร์ฟในถ้วยชาม - ชามกว้างที่มีคอแคบเล็กน้อยบนขาสูง อาหารประเภทนี้มักใช้ในพิธีการเมื่อพวกเขาสร้างปิรามิดจากแก้วไวน์ ชามบรรจุแชมเปญไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้ดีขึ้น
นักดมกลิ่น
Snifter - แก้วที่มีก้นกว้างเรียวไปทางขอบด้านบนบนก้านสั้น ปริมาตรตั้งแต่ 250 ถึง 875 มล. เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มคอนยัคบรั่นดีและ calvados จากจานดังกล่าว เทหนึ่งในสามของเครื่องดื่ม
สำหรับค็อกเทล
แก้วค็อกเทล - ภาชนะบนขาสูงพร้อมชามทรงกรวย ปริมาตร 90-280 มล. ตามกฎแล้วพวกเขาดื่มมาร์ตินี่จากมัน
สำหรับค็อกเทลเมืองร้อนจะใช้ฮาริเคน - แก้วที่มีก้านสั้นและชามที่ดูเหมือนดอกลิลลี่แห่งหุบเขาเล็กน้อย ความจุ 400-480 มล.
ค็อกเทลประกอบด้วยชั้นเสิร์ฟในคาเฟ่หนอง - จานที่มีปริมาตร 80-120 มล. บนก้านสั้นพร้อมชามรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสูงยื่นออกไปทางขอบด้านบน
แว่นตาและแว่นตา
แก้วเป็นภาชนะที่มีความจุไม่เกิน 100 มล. ขาเตี้ย พวกเขาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงจากแก้วเช่นวอดก้า, ขม, เหล้า
กองเป็นแก้วขนาดเล็กที่มีผนังตรงเรียบหรือเหลี่ยมเพชรพลอย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสุราที่ไม่ใช่น้ำแข็งที่เมาในอึกเดียว
ควรล้างแว่นตาและแก้วด้วยฟองน้ำนุ่มๆ และน้ำสบู่อุ่นๆ ต้องเช็ดกระจกด้วยผ้าเช็ดปากหรือไมโครไฟเบอร์เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีริ้ว ล้างจานด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อให้เป็นประกายเงางาม
สถานที่เก็บแก้วที่ดีที่สุดถือเป็นตู้ปิด สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีแหล่งกำเนิดกลิ่นใกล้ตัว เช่น ห้องครัวหรือห้องสูบบุหรี่ ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เก็บแก้วตั้งโต๊ะไว้ข้างเครื่องเทศ สมุนไพร ชาหรือกาแฟ กลิ่นหอมของพวกเขาจะทำให้อาหารอิ่มตัว และจากนั้นเครื่องดื่ม นอกจากนี้อย่าวางแว่นตาคว่ำ มิฉะนั้น กระจกจะดูดซับกลิ่นของชั้นวางตู้
