เวอร์มุตและมาร์ตินี่เป็นชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บางครั้งสับสนระหว่างกัน Martini เป็นแบรนด์เวอร์มุตของอิตาลีและค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมักมีเวอร์มุต
เวอร์มุตกลายเป็นมาร์ตินี่ได้อย่างไร
ในแง่หนึ่ง คำว่า "มาร์ตินี่" และ "เวอร์มุต" ถือได้ว่ามีความหมายเหมือนกัน แบรนด์ Martini ปรากฏในปี 1863 ในเมืองตูรินของอิตาลี เมื่อเวลาผ่านไป Martini พิชิตโลกและกลายเป็นสัญลักษณ์ของไลฟ์สไตล์ที่มีสไตล์ซึ่งเต็มไปด้วยความเย้ายวนใจและความซับซ้อน
Martini และ Rossi ก่อตั้งโดยคนสามคนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง หนึ่งในนั้นคือ Luigi Rosso เป็นนักประดิษฐ์เหล้าและสมุนไพร ดังนั้นเครื่องดื่มที่มีชื่อหนึ่งในผู้ก่อตั้งคือเครื่องดื่มที่แท้จริงแล้วคือเวอร์มุต
นอกจาก Martini แล้ว ยังมีแบรนด์อื่นๆ ที่ผลิตเวอร์มุตอีกด้วย เช่น Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat
เวอร์มุตและมาร์ตินี่หลากหลายชนิด
มาร์ตินี่ก็เหมือนกับเวอร์มุตที่ทำมาจากส่วนผสมสี่อย่าง: ไวน์ สมุนไพร น้ำตาลและแอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่คุณจะเห็นเวอร์มุตสีขาว (หรือแห้ง) และสีแดง (หรือหวาน) Martini Rosso เป็นเวอร์มุตสีแดง และ Martini Bianco เป็นสีขาว
ชื่อ "เวอร์มุต" มาจากคำภาษาเยอรมันว่า วอร์มวูด ซึ่งแปลว่า วอร์มวูด จนกระทั่งถึงเวลาที่บอระเพ็ดกลายเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติเป็นพิษ มันเป็นสมุนไพรที่ใช้เป็นเครื่องปรุงหลักในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้
เวอร์มุตหวานชนิดแรกจัดทำขึ้นในปี พ.ศ. 2329 โดย Antonio Benedetto Carpano ในเมืองตูริน ประเทศอิตาลี เวอร์มุตแห้งตัวแรกถูกสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1800 โดยโจเซฟ นูอาลี ชาวฝรั่งเศส
มีผู้ผลิตเวอร์มุตจำนวนมากในตลาดปัจจุบัน แต่ละคนใช้สูตรพิเศษของตัวเองในการเตรียมการซึ่งเก็บเป็นความลับเสมอ
ดังนั้นมาร์ตินี่จึงเป็นเวอร์มุตชนิดหนึ่ง ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในชื่อ
ค็อกเทลมาร์ตินี่
มาร์ตินี่ยังเป็นชื่อของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย ค็อกเทลมาร์ตินี่คลาสสิกประกอบด้วยเวอร์มุต จิน มะกอกเขียวหรือมะนาวฝานเป็นแว่น คุณสามารถใส่ส้มลงไปได้ แต่แม้แต่ค็อกเทลคลาสสิกก็มีหลากหลายรูปแบบ เครื่องดื่มได้รับการเปลี่ยนแปลงมากมาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่องค์ประกอบและวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแตกต่างกันมาก
ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง ชื่อของค็อกเทลมาจากชื่อเมืองมาร์ติเนซในสหรัฐอเมริกา ชื่อ "มาร์ตินี่" ปรากฏครั้งแรกในสมุดจดของบาร์เทนเดอร์ เจอร์รี โธมัส แห่งโรงแรมออกซิเดนทัลในซานฟรานซิสโกในปี พ.ศ. 2430 สันนิษฐานได้ว่าค็อกเทลเป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักเดินทางที่มุ่งหน้าไปยังเมืองมาร์ติเนซ
โดยปกติแล้ว ก้อนน้ำแข็งจะใช้ทำมาร์ตินี่ ซึ่งวางในแก้วที่เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด จากนั้นเขย่าแก้วเล็กน้อย สุดท้ายกรองเนื้อหาลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ค็อกเทลที่ปรุงแต่งด้วยมะกอกหรือมะนาว เพิ่มส้มเพื่อลิ้มรส
มาร์ตินี่แบบแห้งประกอบด้วยเวอร์มุตแบบแห้ง แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มาร์ตินี่ที่ไม่มีเวอร์มุตหรือมีเพียงเล็กน้อยก็เป็นเรื่องปกติ
เวอร์มุตไม่ได้เทลงในมาร์ตินี่ "Overdried" หรือ "Desert" เวอร์มุตแห้งและหวานถูกเทลงในมาร์ตินี่ "สมบูรณ์แบบ" ในสัดส่วนที่เท่ากัน น้ำเกลือมะกอกจำนวนเล็กน้อยเทลงในมาร์ตินี่ "สกปรก" จินและเวอร์มุตแห้งถูกเติมลงในมาร์ตินี่ 50/50 ในสัดส่วนที่เท่ากัน ในวอดก้ามาร์ตินี่ จินจะถูกแทนที่ด้วยวอดก้า
