เวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มไวน์ชนิดพิเศษที่ใช้เครื่องเทศและสมุนไพร มีผู้ผลิตเวอร์มุตจำนวนมาก Martini และ Cinzano เป็นแบรนด์ยอดนิยม
ส่วนผสมหลักในเวอร์มุตคือบอระเพ็ดซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสขมที่มีลักษณะเฉพาะมาก ในขั้นต้น เครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นเป็นยาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม รสชาติของเวอร์มุตที่สูงทำให้ผู้ผลิตหลายรายเริ่มผลิตเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อิสระ คำว่า "เวอร์มุต" นั้นมาจากภาษาเยอรมันเวอร์มุต ซึ่งแปลว่า "วอร์มวูด"
แสตมป์อิตาลีโบราณ
Cinzano เป็นแบรนด์เก่าแก่ของอิตาลีที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1757 ปัจจุบันเขาเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในผู้ผลิตเวอร์มุตชั้นนำ บริษัทนี้เป็นบริษัทแรกที่เริ่มผลิตสปาร์กลิงไวน์ในอิตาลี และในที่สุดก็สูญเสียปาล์มในพื้นที่นี้ให้กับมาร์ตินี่ ปัจจุบัน สายผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทประกอบด้วยเวอร์มุตหกชนิดและสปาร์คกลิ้งไวน์หนึ่งชนิด
Martini เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีชื่อเสียงของอิตาลี บริษัทนี้เปิดตัวเวอร์มุตแรกในปี พ.ศ. 2406 เท่านั้น หลายปีที่ผ่านมา บริษัทนี้เป็นเวอร์มุตเพียงแห่งเดียวที่ผลิตโดยบริษัทนี้ ปัจจุบัน Martini ผลิตเวอร์มุตที่แตกต่างกัน 9 ชนิดและสปาร์กลิงไวน์ 3 ชนิด เป็น บริษัท มาร์ตินี่ที่เปิดตัวไวน์แดงเป็นอันดับแรก
เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์ "Cinzano" และ "Martini" แบรนด์เหล่านี้เป็นคู่แข่งกันมานานและครองตำแหน่งผู้นำในโลกในการผลิตเวอร์มุตต่างๆ ทั้งสองบริษัทเก็บสูตรและเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มไว้เป็นความลับ พื้นฐานของการผลิตในทั้งสองกรณีคือการใช้เครื่องเทศ สมุนไพร และสารสกัดต่างๆ อย่างถูกต้อง สูตรได้รับการพัฒนาในบรรยากาศของความลับที่เข้มงวดที่สุด
สูตรลับ
เป็นที่เชื่อกันว่า บริษัท "Chinzano" ในการผลิตเวอร์มุตใช้สมุนไพร เครื่องเทศและสารสกัดที่เติมลงในไวน์อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งช่วยให้กลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มซับซ้อนขึ้น แม้ว่าที่จริงแล้ว Chinzano จะผลิตเวอร์มุตประเภทต่างๆ น้อยลง แต่แฟนพันธุ์แท้ของเครื่องดื่มนี้ชอบผลิตภัณฑ์ของบริษัทนี้โดยเฉพาะเนื่องจากสูตรที่ซับซ้อนกว่า
บริษัท Martini มีชื่อเสียงในด้านไวน์สปาร์กลิงที่ไม่เหมือนใครซึ่งได้รับรางวัลหลายครั้งในนิทรรศการระดับนานาชาติเครื่องดื่มเหล่านี้ได้รับการชื่นชมจากกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ควรสังเกตว่าในรัสเซีย "Martini" ถือเป็นแบรนด์ที่ได้รับการส่งเสริมมากกว่าดังนั้นต้นทุนของผลิตภัณฑ์ของ บริษัท นี้จึงค่อนข้างแพงกว่า "Chinzano"
