ไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลได้หากไม่มีเครื่องดื่มต่างๆ การเลือกส่วนผสมของอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสม การเลือกภาชนะที่เหมาะสม ตกแต่งและเทเครื่องดื่มให้ถูกต้องเป็นศาสตร์ทั้งหมด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดสินใจเลือกเมนู สำหรับปลา สัตว์ปีก อาหารทะเล ชีสและไข่ ให้เสิร์ฟไวน์ขาว ซึ่งควรแช่เย็นถึง 10 องศาหรือคอนยัค เสนอไวน์แดงที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 องศากับเนื้อสัตว์ อาหารจานเกม และเห็ด วอดก้า วิสกี้ ขมเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีไขมัน เผ็ด และเค็ม เสิร์ฟพร้อมเหล้าหวานและไวน์อัดลม, พอร์ต, มาเดราแสนหวาน แชมเปญแช่เย็นถึง 3 - 6 องศา เหมาะสำหรับอาหารว่าง ชีส ขนมหวาน แยกน้ำแข็งอาหารด้วยที่คีบน้ำแข็งบนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
จากเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ให้เลือกน้ำมะนาวหรือน้ำแครอทสำหรับอาหารประเภทปลา มะเขือเทศ ทับทิม องุ่น - สำหรับเนื้อสัตว์ สำหรับของหวาน - เครื่องดื่มอัดลม ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำผลไม้หวาน
ขั้นตอนที่ 3
เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ ก่อนแล้วค่อยอุ่น เริ่มต้นมื้ออาหารของคุณด้วยไวน์ธรรมดา หลังจากที่พวกเขาเสนอไวน์วินเทจ และเมื่อสิ้นสุดการเฉลิมฉลอง - ไวน์คอลเลกชัน ในตอนท้ายของมื้ออาหาร เสนอกาแฟดำกับคอนยัคหรือเหล้าหนึ่งแก้ว ตัดมะนาวกับน้ำตาลผงเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับคอนญัก เสิร์ฟเหล้า น้ำผึ้งกับชา
ขั้นตอนที่ 4
เทไวน์โดยให้นิ้วชี้อยู่ที่คอ ส่วนนิ้วที่เหลืออยู่ที่ระดับฉลาก หมุนขวดเพื่อไม่ให้หยดลงบนผ้าปูโต๊ะ อย่าเอียงภาชนะด้วยไวน์ลงอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ตะกอนหลุดออกมา คอขวดไม่ควรชิดขอบแก้ว แก้วควรอยู่บนโต๊ะ เวลาเทเบียร์ ให้ถือแก้วด้วยมือแล้วเอียงไปทางขวด เมื่อเทแชมเปญ ให้ถือแก้วในมือ
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งแก้วด้วยค็อกเทลด้วยร่ม ผลไม้ วางแหวนมะนาว กีวี หรือส้มไว้บนผนังแก้ว หรือถูขอบแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วจุ่มลงในน้ำตาลผงเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่เย็นจัด สามารถจุ่มหลอดลงในแก้วได้โดยตรง เซอร์ไพรส์แขกด้วยน้ำแข็งสีที่ทำจากผลไม้แช่แข็งหรือน้ำผลไม้เบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟกาแฟในหม้อที่ทุกคนรินเครื่องดื่มให้ตัวเอง หรือแยกใส่ถ้วยบนจานรองด้วยช้อนกาแฟ ใส่นมหรือครีมบนโต๊ะในเหยือกนม แล้วใส่น้ำตาลบนซ็อกเก็ต เมื่อเสิร์ฟกาแฟเย็น ให้แยกช้อนขนมและฟาง เสิร์ฟชาในถ้วยพร้อมจานรอง โดยใส่ช้อนชาพร้อมที่จับทางซ้าย หรือเสิร์ฟในกาน้ำชาสองใบ - กาน้ำชาและเติมด้วยน้ำเดือด คุณยังสามารถเสิร์ฟชาในกาโลหะ