อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในรัสเซีย เกือบทุกเมืองในประเทศมีทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นหรือซูชิและม้วนส่งถึงบ้าน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แฟนซูชิทุกคนที่คิดว่าอาหารญี่ปุ่น "เป็นมิตร" กับเครื่องดื่มประเภทใด
ชาหรือสาเก
ควรสังเกตว่าชาวญี่ปุ่นเองชอบใช้ซูชิกับชาเขียวและดื่มระหว่างนั้นไม่ดื่ม แต่หลังอาหาร แอลกอฮอล์ในญี่ปุ่นไม่ใช่เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับซูชิ ดังนั้นคุณสามารถทำตามตัวอย่างของญี่ปุ่นและกินซูชิกับชาชั้นดีได้เสมอ
หากคุณตัดสินใจรับประทานอาหารในร้านอาหารญี่ปุ่น คุณไม่ควรมีปัญหาใดๆ ในการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสม โดยปกติ ตัวเลือกทั้งหมดที่มีในเมนูจะถูกเลือกเพื่อรวมเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ คุณสามารถขอคำแนะนำจากพนักงานเสิร์ฟ ซึ่งจะแนะนำเครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ ปัญหาในการเลือกเริ่มต้นเมื่อสั่งซูชิกลับบ้านหรือทำเอง
ถ้าเราพูดถึงเวอร์ชั่นญี่ปุ่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้กันทั่วไป "ภายใต้ซูชิ" ก็คือสาเกนั่นเอง คุณต้องเข้าใจว่าสาเกไม่ใช่วอดก้าข้าวเลย แต่เป็นเบียร์ข้าวที่มีความเข้มข้นมากซึ่งได้มาจากกระบวนการหมัก ความแรงของเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างดีตั้งแต่ 14.5 ถึง 20% หากดื่มชาเขียวหลังอาหาร สาเกเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยชนิดหนึ่งที่กระตุ้นความอยากอาหาร ถือว่าถูกต้องในการอุ่นเครื่องดื่มนี้ถึงสี่สิบองศา แต่ไม่จำเป็น พ่อครัวชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่เชื่อว่าสาเกอุ่นนั้นดีสำหรับรสซูชิ แต่มีบางคนที่โต้แย้งว่าเบียร์ข้าวอุ่น (หรือไวน์) ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงว่าควรบริโภคแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด หากคุณมุ่งมั่นที่จะเสริมซูชิด้วยสาเก ให้ซื้อเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มนี้ - เหยือกที่ไม่มีที่จับที่ทำจากดินเหนียวหรือพอร์ซเลน และชามขนาดเล็ก หรือแม้แต่กล่องสี่เหลี่ยมที่ทำจากไม้เนื้อแน่น
เมนูเครื่องดื่มที่คุ้นเคย
สาเก หากคุณไม่ชอบก็สามารถแทนที่ด้วยเบียร์ธรรมดาได้ (ทั้งแบบญี่ปุ่นและแบบอื่น ๆ ก็ได้) อาหารทะเลและเบียร์เข้ากันได้ดี เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกเบียร์เบา ๆ ที่เข้ากับปลาได้ดีที่สุด
หากคุณไม่ใช่แฟนเบียร์ คุณสามารถเลือกไวน์ขาวแห้งที่ดีเพราะเป็นคู่หูที่ดีสำหรับเมนูปลาส่วนใหญ่ การผสมผสานของไวน์ขาวแห้งและปลาจะดึงดูดนักชิมตัวจริง
ผู้ที่ชื่นชอบซูชิบางคนชอบที่จะใช้พวกเขากับไวน์พลัมญี่ปุ่น แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าไวน์ผลไม้มีรสหวานที่เด่นชัดซึ่งไม่สามารถเข้ากันได้ดีกับซูชิรสเค็ม