สำหรับคอกาแฟ ช่วงเวลาเหล่านี้คือช่วงเวลาที่ยากลำบาก หากก่อนหน้านี้ปัญหาคือปัญหาการขาดแคลนโดยสิ้นเชิง ทุกวันนี้ก็มีแต่สินค้าหลากหลายประเภท มีกาแฟหลายยี่ห้อบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตและค่อนข้างยากที่จะเลือกกาแฟที่เหมาะสม
อย่างไรก็ตาม ต่อไปนี้เป็นแนวทางปฏิบัติบางประการที่จะช่วยให้คุณรับมือกับงานการเลือกกาแฟได้
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. ขั้นแรก ตัดสินใจเลือกประเทศที่ส่งออก ตามเนื้อผ้า กาแฟปลูกในอเมริกาใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และตะวันออกกลาง กาแฟที่ดีที่สุดผลิตในบราซิล และนี่คือข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ ดังนั้น เลือกกาแฟจากประเทศร้อนนี้ดีกว่า
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. ตัดสินใจเลือกประเภทของกาแฟ คนรักกาแฟตัวจริงตัดสินใจมานานแล้ว แต่สำหรับผู้เริ่มต้นก็มีคำแนะนำอยู่บ้าง มีสองสายพันธุ์หลักคือโรบัสต้าและอาราบิก้า โรบัสต้า เป็นกาแฟขมสีดำที่มีกลิ่นหอมแบบสุขุม อาราบิก้า พันธุ์ที่อ่อนกว่าด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นและรสช็อกโกแลต
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 ระดับ1 lfo1 "> 3. นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับระดับการคั่วของกาแฟด้วย วันนี้ มีการใช้มาตราส่วนการคั่วบนบรรจุภัณฑ์ ยิ่งคั่วกาแฟมากเท่าไร ก็ยิ่งเข้มขึ้น ถ้า กาแฟคั่วมากเกินไปแล้วเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะมีรสเปรี้ยวนี่คือการเบี่ยงเบนที่สำคัญจากสภาพ
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. วันหมดอายุเป็นเงื่อนไขที่ต้องปฏิบัติตามในทุกกรณี วันนี้มักโกงและทำลายวันหมดอายุ กาแฟสดสามารถรับรู้ได้ด้วยกลิ่นของมันเท่านั้น กาแฟต้องมีกลิ่นแรง ปราศจากสิ่งเจือปนยินดีหรือหืน
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. ราคานี้อยู่ไกลจากปัจจัยที่ช่วยในการเลือกกาแฟ ราคาของเครื่องดื่มนี้อาจขึ้นอยู่กับแบทช์และผลผลิตของพันธุ์เฉพาะ ดังนั้น คุณไม่ควรพึ่งพา ต้นทุนสูงของผลิตภัณฑ์
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 ระดับ1 lfo1 "> 6. เมื่อเลือก สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่ระดับการคั่ว แต่ยังรวมถึงสถานที่ในการคั่วด้วย กาแฟมีสองประเภท ตัวเลือกแรกคือเมื่อกาแฟคั่วในประเทศของ ต้นทางแล้วนำไปยังสถานที่ขาย ประการที่สอง คือ เมื่อคั่วแล้ว เมล็ดพืชในประเทศของผู้ขาย แต่ละคนก็มีข้อเสียต่างกันไป
<p class = "MsoNormal" style = "ระยะขอบซ้าย: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. หากคุณซื้อกาแฟในร้านค้าเฉพาะทางที่บดให้คุณทันที คุณควรตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟควรเป็นทั้งเมล็ดและช็อกโกแลตสีน้ำตาล หลังจากบดกาแฟแล้ว ควรพับใส่ถุงกระดาษถ้าถุงนั้นมันเยิ้มแสดงว่าคุณโชคดีกับกาแฟ
กาแฟเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งและหลายคนต้องพึ่งพาทางจิตวิทยาอย่างมาก นักชิมที่แท้จริงเข้าใจว่ากาแฟเป็นลัทธิ คุณต้องเก็บไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิท มันจะดีกว่าที่จะปรุงในเติร์กหรือเครื่องแยก และเพลิดเพลินกับกาแฟของคุณ