มายองเนสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมากและไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด แต่เป็นที่นิยมอย่างมาก สลัดหลายชนิดทำไม่ได้หากไม่มีมายองเนส และเป็นผู้ที่ทำอาหารมื้อเบาที่ดูเหมือนแคลอรี่สูงและหนักมาก อย่างไรก็ตาม ในหลายจาน มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ
ลองหาวิธีเปลี่ยนมายองเนสโดยไม่กระทบต่อรสชาติของอาหารกัน และสามารถใช้ทดแทนได้ที่ไหนบ้าง
1. ครีมเปรี้ยวจะแทนที่มายองเนส
เป็นครีมเปรี้ยวที่สามารถทดแทนมายองเนสได้ในหลายจาน ครีมเปรี้ยวสามารถเพิ่มลงในสูตรยอดนิยมสำหรับ Olivier ด้วยมายองเนสในขณะที่เอามายองเนสออกหรือเปลี่ยนบางส่วน คุณสามารถเลือกครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำที่สุด ใส่เกลือและพริกไทย และเพิ่มสมุนไพร เป็นน้ำสลัดที่เหมาะสำหรับสลัดส่วนใหญ่ที่มีมายองเนสในสูตรของพวกเขา บวบผัดยังเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยว เพียงแต่คุณต้องใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป จากนั้นจานจะยิ่งอร่อยกว่าจานมาตรฐาน ครีมเปรี้ยวเป็นสารทดแทนมายองเนสที่ได้มาตรฐานและหลากหลายที่สุดและมีประโยชน์และอร่อยกว่า
2. โยเกิร์ตธรรมชาติมีประโยชน์มากกว่ามายองเนส
บางสูตรสำหรับแป้งสำหรับพายเผ็ด ได้แก่ มายองเนส แต่ควรแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวดังนั้นแป้งจะเบากว่าแคลอรี่ต่ำและอ่อนโยนเนื่องจากมายองเนสทำให้อาหารหนักขึ้นและส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ระบบ. โยเกิร์ตธรรมชาติยังเหมาะสำหรับสลัดผัก
3. หมักจะมายองเนสแทน
เมื่อปรุงเนื้อคุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้มายองเนส ใช่เนื้อจะนุ่มและฉ่ำ แต่การใช้น้ำดองที่มีความสามารถจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีแคลอรีสูงมาก แต่รสชาติของเนื้อสัตว์จะมีความชัดเจนและสดใสมากขึ้น และตรงกันข้าม ซอสหมักที่หลากหลายเหมาะสำหรับมาซ่า เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้ ถั่วเหลือง มัสตาร์ด และอื่นๆ
4. ซอสมะเขือเทศดีกว่ามายองเนส
ถ้าคุณคุ้นเคยกับการกินแซนวิชที่มีสารปรุงแต่งซอส ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยซอสมะเขือเทศ ท้ายที่สุด มายองเนสมีแคลอรี่มากกว่ามะเขือเทศทดแทน 3-4 เท่า ในแซนวิช ซอสมะเขือเทศจะดูออร์แกนิกและอร่อยกว่า นอกจากนี้ มันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มมายองเนสลงในพิซซ่า ไม่เคยใช้ในพิซซ่าจริง แต่จะทำลายรสชาติของผักเท่านั้น เพิ่มเฉพาะซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงในพิซซ่า
5. มัสตาร์ดยังสามารถแทนที่มายองเนส
หากคุณดูที่องค์ประกอบของมายองเนส คุณจะพบมัสตาร์ดในนั้น แต่ถ้าคุณใช้มันในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร คุณยังสามารถลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณได้ แม้ว่าคุณจะไม่สามารถใส่มัสตาร์ดโดยเฉพาะในสลัดได้ แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ ผสมมัสตาร์ดกับครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและน้ำสลัดก็พร้อม
6. มายองเนสโฮมเมดดีต่อสุขภาพและเบากว่าปกติ
แต่ถ้าคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมายองเนสและนึกภาพไม่ออกว่าจะทานอาหารมื้อไหนโดยปราศจากมายองเนส ให้ทำมายองเนสโฮมเมดเพื่อสุขภาพ มีสุขภาพดีและอร่อยกว่าปกติมาก และทำได้ง่ายมาก
สูตรมายองเนสโฮมเมด
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู
- 0.5 ช้อนชา ฝ้ามัสตาร์ด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เทน้ำมันลงในถ้วยเครื่องปั่น ตีไข่ ใส่ผงมัสตาร์ด เกลือและพริกไทย เทน้ำส้มสายชู จุ่มเครื่องปั่นมือถือลงในถ้วยแล้วตีส่วนผสมจนกลายเป็นมวลสีขาวหนา
นั่นคือการเตรียมมายองเนสคุณภาพเยี่ยมแบบโฮมเมด แคลอรี่อาจไม่ต่ำ แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
ทางที่ดีควรแยกมายองเนสออกจากอาหาร และในบทความนี้ คุณได้เรียนรู้วิธีเปลี่ยนมายองเนส นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหากคุณลดปริมาณมายองเนสในอาหาร คุณยังสามารถลดน้ำหนักได้ เนื่องจากคนส่วนใหญ่ติดสารปรุงแต่งอาหารนี้ และที่จริงแล้วมันมีแคลอรีสูงมาก การกำจัดผู้คนจะลดปริมาณพลังงานที่บริโภคลง ดังนั้นควรทานอาหารที่มีประโยชน์ อร่อย และดีต่อสุขภาพ มีความสุขและมีสุขภาพดี!