ถั่วเหมาะสำหรับซุป ประกอบด้วยวิตามิน B และ C ไฟเบอร์จำนวนมาก ต้องขอบคุณซุปถั่วที่ตอบสนองได้ดีและไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้นแต่สำหรับมื้อเย็นด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากวันที่วุ่นวายในที่ทำงาน ต่อไปนี้เป็นสูตรซุปถั่วสามสูตรที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
ซุปถั่วพริก
เมนูนี้สำหรับคนชอบเผ็ด การเพิ่มยี่หร่าและออริกาโนทำให้ซุปนี้มีรสชาติดีมาก
คุณจะต้องการ:
- มะเขือเทศ 500 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ถั่วขาว 50 กรัม
- ถั่วแดง 40 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 30 กรัม
- พริกป่น 1-2 กรัม
- ซอสทาบาสโก 1-2 กรัม
- เนื้อดิน 100 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- 1/2 หัวหอม;
- เกลือยี่หร่าและออริกาโนเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- ผัดกระเทียมสับขนาดกลางและหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่เนื้อบด ปรุงรสด้วยพริก ยี่หร่า และออริกาโน ผัดเนื้อจนนุ่ม
- เพิ่มข้าวโพดลงในเนื้อสับถั่วต้มสองประเภทคุณยังสามารถใช้กระป๋อง ใส่มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยการนวดหรือสับด้วยมีดก่อนจะดีกว่า เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
- เทซอสทาบาสโกและปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล
- เสิร์ฟซุปถั่วกับครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับ
ซุปถั่วกับเนื้อไก่
มันขึ้นอยู่กับคู่ที่สมบูรณ์แบบของถั่วและไก่ ส่วนผสมนี้เน้นด้วยเครื่องเทศและครีม
คุณจะต้องการ:
- อกไก่ 250 กรัม
- ถั่ว 200 กรัม
- หัวหอม 1/4 หัว;
- พริกฮาลาปิโน่ 1/4 ฝัก
- กระเทียม 1/2 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- เกลือและยี่หร่าป่นเพื่อลิ้มรส;
- ครีม 30 มล.
- น้ำ 700 มล.
- ผักใบเขียว
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สับหัวหอมและ jalapenos สับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
- ผัดหัวหอมและพริกไทยในกระทะในน้ำมันพืช พวกเขาควรจะนุ่ม
- เพิ่มเนื้อและปรุงอาหารอีก 3-5 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นส่วนนั้นจะมีสีน้ำตาลทุกด้าน
- ส่งกระเทียมลงหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและยี่หร่า เก็บไฟไว้สองสามนาที
- ใส่ถั่วพวกเขาควรจะต้มไว้ล่วงหน้า แต่คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องได้ เทน้ำเดือด ตั้งไฟ 15-20 นาที
- เพิ่มครีมและสมุนไพรสับลงในซุปและเสิร์ฟ
ซุปถั่วกับเบคอน
เบคอนจะทำให้ซุปถั่วที่อร่อยและอร่อยยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- ถั่ว 250 กรัม
- เบคอน 150 กรัม
- 1/2 แครอท;
- 1/2 หัวหอม;
- น้ำ 800 มล.
- 1 ใบกระวาน;
- โหระพาแห้งพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- แช่ถั่วอย่างน้อย 12 ชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำออก
- หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ สีน้ำตาลในกระทะในน้ำมันพืชเพื่อให้ไขมันเข้า เพิ่มถั่ว
- สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต เพิ่มเบคอนและถั่วและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-12 นาที
- เทน้ำใส่โหระพาใบกระวานและพริกไทยเกลือ นำไปต้มเพิ่มความร้อน
- ต้มน้ำซุป 1-1.5 ชั่วโมง เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับถั่ว ถ้าน้ำเดือดเร็วก็เติมอีกหน่อย
- เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรที่คุณชอบ