ชาเขียวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ช่วยดับกระหาย ปรับระดับเสียง ให้พลังงาน และรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประโยชน์ของชาเขียวนั้นเกิดจากองค์ประกอบและขึ้นอยู่กับการเตรียมเครื่องดื่มที่ถูกต้องเป็นอย่างมาก
องค์ประกอบทางเคมีของชาเขียว
แทนนินเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของชาเขียว เป็นส่วนผสมของสารประกอบโพลีฟีนอลแทนนินประมาณสามสิบชนิด คาเทชินและอนุพันธ์ของพวกมัน ชาแทนนินมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท ประกอบด้วยชาเขียวและอัลคาลอยด์ซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดคือคาเฟอีน เนื่องจากสารประกอบเหล่านี้มีปริมาณสูงจึงไม่แนะนำให้ดื่มชาเขียวในเวลากลางคืน
ชาเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและแร่ธาตุ วิตามิน P และ C ในปริมาณสูงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน วิตามิน A มีผลดีต่อการมองเห็น วิตามินกลุ่ม B ควบคุมสมดุลคาร์โบไฮเดรต ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียก่อโรค และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย แคลเซียม ฟลูออรีน เหล็ก โพแทสเซียม ไอโอดีน สังกะสี และสารอื่นๆ ทำให้เครื่องดื่มชาเขียวเป็นขุมสมบัติทางยาอย่างแท้จริง
ชาเขียวมีประโยชน์อย่างไร
ชาเขียวมีประโยชน์ต่อโรคหลอดเลือดหัวใจหลายชนิด ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและกระชับ ป้องกันไม่ให้หลอดเลือดตีบ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เครื่องดื่มนี้ยังช่วยในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน - ช่วยเพิ่มการเผาผลาญน้ำตาลและมีผลดีต่อการทำงานของตับอ่อน
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของชาเขียวและปริมาณโพลีฟีนอลสูงช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมและมะเร็ง
เครื่องดื่มชาเขียวมีคุณค่าสำหรับผู้หญิงเป็นสองเท่า - ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และความงาม โลชั่น มาสก์ ประคบด้วยชาเขียว ฟื้นฟูผิวและริ้วรอยให้เรียบเนียนอย่างเห็นได้ชัด ชาเขียววันละ 3-4 ถ้วยช่วยค่อยๆ ลดน้ำหนักด้วยการขจัดของเหลวและสารพิษส่วนเกิน เร่งการเผาผลาญและลดความอยากอาหาร
ด้วยความระมัดระวัง ควรใช้ชาเขียวสำหรับปัญหาร่วมกัน เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคเกาต์ โรคไต แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น ต้อหิน ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ อาการกำเริบของโรคกระเพาะ
วิธีชงชาเขียวอย่างถูกต้อง
เพื่อให้เครื่องดื่มชาเกิดประโยชน์สูงสุด จะต้องชงชาให้เหมาะสม ทางที่ดีควรใช้น้ำแร่สำหรับชงชา คุณไม่จำเป็นต้องต้ม - ต้มน้ำให้ร้อนจนเกิดฟองที่ด้านล่างของกาต้มน้ำและทำให้เย็นลงถึง 70-80 องศา กาน้ำชาสำหรับชาเขียวต้องเป็นเครื่องปั้นดินเผา อุ่นเครื่องด้วยน้ำเดือด เทชา เทน้ำแรกแล้วสะเด็ดน้ำออกทันที จากนั้นเติมชาด้วยน้ำที่สองแล้วปล่อยให้ชง ระยะเวลาในการต้มชาเขียวเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละประเภท ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้สามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์ชา