เมื่อเร็ว ๆ นี้กาแฟสีเขียวกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้มีผลดีต่อสภาพร่างกาย ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก กรดที่สำคัญต่อร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ การผสมผสานของสารเหล่านี้ช่วยปรับปรุงสภาพร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพ และกระตุ้นสมอง ทำกาแฟสีเขียวของคุณเองและสัมผัสกับประโยชน์ ความสว่าง และความสมบูรณ์ของเครื่องดื่ม
มันจำเป็น
- - เมล็ดกาแฟสีเขียว
- - เครื่องบดกาแฟหรือครก
- - เติร์ก;
- - สื่อฝรั่งเศส;
- - อบเชย, ขิง, กานพลู, น้ำตาล (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากต้องการ คุณสามารถคั่วเมล็ดกาแฟก่อนชงกาแฟได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เกลี่ยเมล็ดธัญพืชในกระทะร้อนแล้วคนด้วยช้อนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาล (ระยะเวลาการทอด 5-15 นาที) เวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
บดเมล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟ แต่จะต้องบดให้ไม่เป็นผง จากนั้นเครื่องดื่มจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้น หากคุณไม่มีเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถบดเมล็ดกาแฟด้วยครก
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำบริสุทธิ์ลงในเติร์กแล้วตั้งบนไฟอ่อน คุณจะต้องใช้เมล็ดกาแฟสีเขียวประมาณ 10-15 กรัมและน้ำ 150 มิลลิลิตรเพื่อชงกาแฟหนึ่งมื้อ โดยไม่ต้องต้มน้ำให้เติมกาแฟบด ให้ความร้อนต่อ กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน อย่าปิดฝาเติร์กด้วยฝา เมื่อเดือดจะเกิดฟองบนผิวน้ำ ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 4
กาแฟเขียวพร้อมดื่ม กรองผ่านกระชอนลงในแก้ว เครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมไว้มีโทนสีเขียวและมีรสชาติที่แตกต่างอย่างมากจากกาแฟที่มีเมล็ดคั่ว ใส่อบเชย ขิง หรือกานพลูลงในเครื่องดื่มหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
ในการทำกาแฟสีเขียวในเครื่องกดแบบฝรั่งเศส ให้เทน้ำเดือดบนเมล็ดกาแฟบด ใส่กาแฟเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นกดที่แกนแล้วลดตัวกรองลงเพื่อแยกกากกาแฟออกจากเครื่องดื่ม เหลือเพียงเทกาแฟสีเขียวลงในถ้วยและเติมน้ำตาลหากต้องการ