ถั่วแดงในอินเดียเป็นอาหารหลักในการอดอาหาร ตามที่คุณเข้าใจแล้ว masur-dal เป็นอาหารอินเดียชนิดหนึ่ง ได้ชื่อมาเพื่อเป็นเกียรติแก่ถั่วเลนทิลแดงที่มีชื่อเดียวกัน
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - มาซูร์ดาลถั่วเลนทิลแดง 160 กรัม
- - หัวหอม 50 กรัม
- - น้ำมันพืช 40 มล.
- - ถั่ว 30 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง 20 กรัม
- - เกลือ, แกง, สมุนไพร, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันพืชลงในกระทะผัดหัวหอมสับลงไป
ขั้นตอนที่ 2
สับแอปริคอตแห้งและถั่วที่เลือกแบบสุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
สับสมุนไพรสด
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป ต้มถั่วเลนทิล
ขั้นตอนที่ 5
ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงถั่ว ให้ใส่ถั่วและแอปริคอตแห้งลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
แล้วส่งหอมหัวใหญ่ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาที ใส่สมุนไพรสับ เครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7
หากคุณกำลังถือศีลอด ให้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก แต่ถ้าคุณได้รับอนุญาตให้กินเนื้อสัตว์ อาหารอินเดียจานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมปลาทอด