น้ำสลัดคลาสสิค

สารบัญ:

น้ำสลัดคลาสสิค
น้ำสลัดคลาสสิค

วีดีโอ: น้ำสลัดคลาสสิค

วีดีโอ: น้ำสลัดคลาสสิค
วีดีโอ: น้ำสลัด 7 สี | FoodTravel พารวย 2024, มีนาคม
Anonim

หลายคนรู้จักสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม และพนักงานต้อนรับจำนวนมากยังคงทดลองกับส่วนผสมมาจนถึงทุกวันนี้ นี่คือน้ำสลัดวีนิเกรตต์แบบคลาสสิก ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือแครอท มันฝรั่ง หัวบีตและแตงกวาดอง เราจะเข้าใจคุณสมบัติทั้งหมดของการเตรียมการ

น้ำสลัดคลาสสิค
น้ำสลัดคลาสสิค

มันจำเป็น

  • ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอมสีเขียว - 55 กรัม
  • กะหล่ำปลีดอง - 110 กรัม
  • แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
  • แครอทต้ม - 3 ชิ้น;
  • หัวผักกาดต้ม - 1, 5 ชิ้น

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับน้ำส้มสายชูแบบคลาสสิก ให้ปอกและหั่นหัวบีทที่ต้มแล้ว วางเวดจ์ลงในชามลึก. ปอกเปลือกและสับแครอทต้ม แล้วใส่ลงในหัวบีท

ขั้นตอนที่ 2

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ผักที่เหลือในจานลึก

ขั้นตอนที่ 3

เพื่อเตรียม vinaigrette แบบคลาสสิกอย่างถูกต้อง แตงกวาดองจะต้องหั่นเป็นลูกบาศก์และระบายของเหลวส่วนเกินออก จัดเรียงกะหล่ำปลีดองบีบอย่างระมัดระวัง ในกรณีที่มีความเป็นกรดมากเกินไป ให้ล้างด้วยน้ำและบดให้ละเอียด ใส่ผักทั้งหมดลงในจาน ถัดไปเพิ่มถั่วเขียวและหัวหอมสับละเอียดมาก

ขั้นตอนที่ 4

ปรุงรสผักด้วยน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถปรุงรส vinaigrette ด้วยมายองเนสคลาสสิกหรือเตรียมน้ำสลัดพิเศษ: ถูเกลือด้วยน้ำมันพืชและเจือจางด้วยน้ำส้มสายชู 2% ผสมกับ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

ขั้นตอนที่ 5

คุณสามารถเตรียม vinaigrette คลาสสิกก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่ในชามสลัดโรยด้วยถั่วลันเตาและหัวหอม จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและของว่างทั่วไป