ของหวานที่เตรียมง่ายและนุ่มมากจะช่วยให้คุณแม่ชักชวนให้เด็ก ๆ ตามอำเภอใจกินคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพ การผสมผสานของรสเปรี้ยวกับช็อกโกแลตและวานิลลาที่ละเอียดอ่อนช่วยสร้างอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์สำหรับของหวานในช่วงเย็นของฤดูร้อน
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม
- - นม 2 แก้ว
- - โยเกิร์ต 400 กรัมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- - น้ำตาลครึ่งแก้ว
- - โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- - เจลาติน 40 กรัม
- - วานิลลินหรือวานิลลาธรรมชาติ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมอุ่นลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งชั่วโมง ใส่เจลาตินที่บวมไว้บนไฟอ่อนๆ แล้วคนช้าๆ คนจนละลาย ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในนมด้วยเจลาติน พักให้เย็นเมื่อละลายจนหมด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีชีสกระท่อมในเครื่องปั่นจนเนียนหรือถูให้ทั่วด้วยตะแกรง ผสมกับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมของนม
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งผลครึ่งหนึ่งและเพิ่มโกโก้ในส่วนใดส่วนหนึ่ง เทส่วนที่สอง (ไม่ใช่โกโก้) ลงในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่ชั้นแรกแข็งตัวและยืดหยุ่นได้ ให้เทส่วนผสมสีน้ำตาลที่ด้านบนแล้วส่งกลับเย็น
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเยลลี่เซ็ตตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ โรยแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตขูด ประดับด้วยผลเบอร์รี่