ปรากฎว่าคุณสามารถทำขนมดั้งเดิมมากมายจากกล้วยทั่วไป ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังนำไปทอดในกระทะและอบในเตาอบได้อีกด้วย ลองทำสิ่งที่น่าสนใจจากกล้วยทั่วไป
กล้วยฉาบ
ส่วนผสม:
- กล้วยสุก
- น้ำผึ้ง
- ช็อคโกแลตขูด
- บิสกิตบด
- ถั่วสับ
- เกล็ดมะพร้าว
การเตรียมการ:
ปอกกล้วยแล้วผ่าตรงกลาง เสียบไม้เสียบไม้ยาวในแต่ละส่วนที่เกิด ตอนนี้จุ่มกล้วยหั่นเป็นแว่นในน้ำผึ้ง แล้วโรยด้วยช็อกโกแลต มะพร้าว เศษคุกกี้ หรือเศษถั่ว ใส่ในแก้วก่อนเสิร์ฟ
กล้วยแฟลมเบ้
ส่วนผสม:
- กล้วยสุก 2 ลูก
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลอ้อย (น้ำตาล) หนึ่งช้อนโต๊ะ
- ไอศกรีม 2-4 สกู๊ป
การเตรียมการ:
ละลายเนยในกระทะกว้างบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดงและคนส่วนผสมด้วยไม้พาย หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วตามยาวเป็น 2 ส่วน ใส่ในกระทะ ทอดด้านใดด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงทอดอีกด้านหนึ่ง วางบนจานและเสิร์ฟร้อนกับไอศกรีมและช็อกโกแลตขูด
กล้วยย่าง
ส่วนผสม:
- กล้วยสุก 4 ลูก
- เนื้อซี่โครงบาง 4 ชิ้น
- น้ำตาล
- ถั่วสับ
- อบเชย
การเตรียมการ:
หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ผัดในน้ำตาลทราย อบเชย และถั่ว ใส่ไส้ที่เกิดขึ้นในแต่ละครึ่งกล้วย ตอนนี้พับครึ่งเป็นสองส่วนแล้วห่อด้วยชิ้นเนื้อซี่โครง ย่างเป็นเวลา 10 นาที
เคล็ดลับ: หากคุณสับสนกับการผสมผสานระหว่างเนื้อซี่โครงกับกล้วยที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถข้ามเนื้อซี่โครงได้ แต่ให้เทน้ำผึ้งลงบนกล้วยอบแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด
กล้วยในแป้ง
ส่วนผสม:
- กล้วยสุก
- ผงน้ำตาล
- น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก
- แป้ง 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- โซดาที่ปลายมีด
การเตรียมการ:
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน 3 ชิ้น นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอของของเหลวและจุ่มชิ้นกล้วยลงไป ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดกล้วยในแป้งจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ