ซุปที่อร่อยและเบามากที่ไม่ใช้น้ำมัน ซุปมันฝรั่งบดจะดึงดูดทั้งนักชิมและผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โดยเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4-6 ท่าน:
- - เนื้อปลาแซลมอน - 400 กรัม
- - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- - หน่อไม้ฝรั่ง - 16 ก้าน;
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - พริกไทยขาวและเกลือ
- - น้ำซุปปลา 1.5 ลิตร (โฮมเมดหรือสำเร็จรูป)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำซุปปลาไปต้ม ในเวลานี้ ทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางด้วยเกลือและผักชีฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที (คุณไม่จำเป็นต้องสับผักชีฝรั่ง)
ขั้นตอนที่ 2
จากหน่อไม้ฝรั่ง ให้ตัดโคนที่แข็งของก้านออก ตัดยอดออกแล้วนำไปด้านข้างและเพิ่มลำต้นลงในมันฝรั่ง 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม
ขั้นตอนที่ 3
นำกระทะออกจากเตา นำผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง และหน่อไม้ฝรั่งออกโดยใช้เครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละประมาณ 3 เซนติเมตร ใส่กระทะลงบนกองไฟ นำน้ำซุปข้นไปต้ม ใส่ชิ้นปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่ง ปรุงด้วยไฟขั้นต่ำ 5 นาที เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทยขาว เสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ หากต้องการ
