ฤดูร้อนเหมาะสำหรับการทำสลัดผักสด Arugula มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ อะโวคาโดอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โฟเลต และโพแทสเซียม และหน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สลัดผักชนิดหนึ่งที่มีสุขภาพดีและอร่อยของ arugula หน่อไม้ฝรั่งและอะโวคาโดจะตกแต่งโต๊ะฤดูร้อนของคุณอย่างแท้จริง
มันจำเป็น
- - หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
- - arugula 300 กรัม
- - 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
- - น้ำมันมะกอก;
- - น้ำส้มและน้ำมะนาวสด
- - ถั่วไพน์ 60 กรัม
- - โหระพา;
- - น้ำผึ้ง;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำให้หน่อไม้ฝรั่งแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางในถาดอบและปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส วางหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนด้านบนนุ่ม ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ทอดถั่วไพน์ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีทองสวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดอะโวคาโดและ arugula เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงสุก ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ใบโหระพาสับ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสม arugula, หน่อไม้ฝรั่งและสลัดอะโวคาโดให้เข้ากันแล้วโรยด้วยถั่วไพน์และเสิร์ฟ
