สลัดกับเบคอน อารูกูลา และหน่อไม้ฝรั่งกลายเป็นเนื้อนุ่ม กรอบและอร่อย เครื่องเทศที่ใช้ในการทำสลัดทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- -5 มะเขือเทศสด
- -300 กรัม arugula
- - หน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัม
- -เบคอน 350 กรัม
- -1มะนาว
- -4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- -1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- -1 ช้อนชา ซอสบัลซามิก
- - พริกไทย เกลือ และโหระพาเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหน่อไม้ฝรั่ง อารูกูลา และมะเขือเทศใต้น้ำสะอาด วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง ลอกปลายหน่อไม้ฝรั่งหนา เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ ปอกมะนาวหั่นเป็นชิ้นจุ่มในบทกวีใส่น้ำส้มสายชู นำส่วนผสมนี้ไปต้ม จุ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำ เติมน้ำเพื่อไม่ให้มันอยู่ในน้ำ ต้มหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที นำออกมาวางในน้ำเย็น จากนั้นแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ พันเบคอนไว้รอบๆ หน่อไม้ฝรั่ง จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือเทศลงในจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศอื่นๆ โรยด้วยหน่อไม้ฝรั่งและ arugula โรยด้วยน้ำมันมะกอก ซอสบัลซามิก โรยด้วยโหระพาแห้ง ผัดสลัด เสิร์ฟสลัดที่ปรุงด้วยหน่อไม้ฝรั่ง อารูกูลา และเบคอน!
