แพนเค้กริคอตต้าเนื้อนุ่มแสนอร่อยเหล่านี้จับคู่กับเบคอนกรอบและผักกาดหอมมัสตาร์ดมัสตาร์ดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย
มันจำเป็น
- สำหรับ 6 ท่าน:
- - บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ถ้วย (หรือ kefir ที่ปราศจากไขมัน);
- - 2 ไข่;
- - ริคอตต้าชีส 250 กรัม
- - แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วย
- - มะเขือเทศกึ่งแห้ง 100 กรัมสับ
- - หัวหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- - เบคอนชิ้นยาวบาง 12 ชิ้น
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - arugula 2 พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปัดบัตเตอร์มิลค์ (หรือ kefir ไขมันต่ำ) ไข่ และริคอตต้าในชามใบใหญ่จนเนียน ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวสับ นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะ ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมันมะกอกและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง อบแพนเค้กด้านละ 2-3 นาที ใส่น้ำมันมะกอกตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อแพนเค้กทั้งหมดเสร็จแล้ว ทอดเบคอนชิ้นยาว หั่นบาง ๆ จนกรอบสีทองด้านละ 3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
วางแพนเค้กบนจาน โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบและสลัดร็อคเก็ต
