ผู้ชื่นชอบของหวานเย็น ๆ จะรักเค้กแช่แข็งช็อคโกแลตราสเบอร์รี่ พวกเขาเตรียมจากฐานเค้กสำเร็จรูปซึ่งหาได้ง่ายในร้านค้า มันจะดีกว่าถ้าใช้ราสเบอร์รี่สดพวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับฐานบิสกิตช็อคโกแลตและไอศครีมวานิลลา
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ฐานเค้กบิสกิต 300 กรัม (ช็อคโกแลต);
- - ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - ไอศกรีม 1 กก.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เหล้าราสเบอร์รี่หนึ่งช้อน;
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้มีดคมตัดเค้กฟองน้ำสี่เหลี่ยมเป็นเค้กบางสี่ชิ้นตามยาว จากนั้นผ่าครึ่งแต่ละชิ้น คุณจะต้องมีเค้กสองชิ้นต่อคน กระจายเปลือกแต่ละอันด้วยเหล้าราสเบอร์รี่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นก่อน
ขั้นตอนที่ 2
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ 20x20 ใส่น้ำตาล ราสเบอร์รี่ น้ำมะนาว เหล้าราสเบอร์รี่ที่เหลือในเครื่องปั่น ตีจนเนียน ทิ้งน้ำซุปข้น 125 มล. ผสมส่วนที่เหลือกับไอศกรีม เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
นำไอศกรีมออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม วางเค้กสี่ชิ้นลงบนโต๊ะ วางไอศครีมชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ปิดด้วยเค้กที่เหลือด้านบน นำไอศกรีมส่วนเกินออกจากขอบ วางเค้กในตู้เย็นจนแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 4
โรยเค้กแช่แข็งราสเบอร์รี่ช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ที่เหลือ หรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด