จากแตงกวาสด คุณสามารถเตรียมสลัดต่าง ๆ มากมายที่จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและอุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
มันจำเป็น
- สำหรับสลัดผักสด:
- - 3 แตงกวา;
- - 3 ไข่;
- - ใบผักกาดหอม;
- - มายองเนส;
- - หัวหอม;
- - เกลือ.
- สำหรับสลัด "เผ็ด":
- - แตงกวา;
- - หัวหอม 1 ชิ้น;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- - เกลือพริกไทย
- สำหรับสลัดแตงกวาและหัวไชเท้า:
- - หัวไชเท้า 300 กรัม
- - 3 แตงกวา;
- - เกลือพริกไทย
- - สมุนไพรสด;
- - มายองเนสหรือน้ำมันพืช
- สำหรับสลัดทูน่า:
- - ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- - 3 แตงกวา;
- - พาสลีย์;
- - น้ำมะนาว;
- - น้ำมันพืช;
- - มะกอก.
- สำหรับสลัดคลาสสิก:
- - 4 แตงกวา;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ผักชีฝรั่ง;
- - เกลือพริกไทย
- - น้ำส้มสายชู
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากต้องการให้อาหารทั้งครอบครัวของคุณกินได้อย่างรวดเร็วและอร่อย คุณสามารถเตรียมสลัดสำหรับมื้อกลางวันที่เรียกว่า "สีเขียว" เนื่องจากส่วนผสมที่มีอยู่ นำไข่สามฟองมาต้มให้เดือด หลังจากที่ไข่เย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวายังต้องล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่ใบผักกาดใส่จาน ใส่ไข่ แตงกวา เกลือ มายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบหัวหอม คุณสามารถเพิ่มมันลงในสลัดนี้ได้
ขั้นตอนที่ 2
สลัด "เผ็ด" เป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดของแตงกวาและหัวหอม แต่น้ำส้มสายชูกระเทียมและไวน์ที่ใช้ปรุงรสทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณกำหนดจำนวนแตงกวาเองขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัวของคุณ) คุณต้องสับหัวหอมสับกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีตใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทั้งหมดนี้และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อยและน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดฤดูร้อนที่น่าสนใจคือสลัดแตงกวาสดและหัวไชเท้า ล้างผักสดให้สะอาดหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ และแตงกวาเป็นก้อนหรือเป็นเส้น ผัดส่วนผสมเหล่านี้ ใส่สมุนไพรสดสับละเอียด เกลือและพริกไทยลงไป สลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชได้ตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 4
หรือคุณสามารถทำสลัดแตงกวากับทูน่า นำทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋องเปิดออก สะเด็ดน้ำ ใส่ปลาในจานแยกต่างหากแล้วสับด้วยส้อมธรรมดา ล้างและหั่นแตงกวาสด สับใบพาร์สลีย์อย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดนี้ เนื่องจากทูน่ามีเกลืออยู่แล้ว จานสำเร็จรูปสามารถปรุงแต่งด้วยมะนาวหรือมะกอกรวมทั้งใบผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 5
สลัดที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้ด้วยแตงกวาสดคือ "คลาสสิก" สามารถใช้เป็นอาหารว่างได้ทุกวัน ในการเตรียมคุณผสมแตงกวาสับกับกระเทียมสับใส่ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู