มะเขือเทศตุ๋นเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อน ที่ทางออก - จานผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, กับข้าวสำเร็จรูป, ผลิตภัณฑ์วิตามิน มีหลายทางเลือกในการเคี่ยวมะเขือเทศอย่างถูกต้อง นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนที่พบบ่อยที่สุด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มะเขือเทศตุ๋นกับสมุนไพร สำหรับสูตรสำหรับมะเขือเทศตุ๋นนี้ คุณควรลดผลไม้ที่ล้างแล้ว (ไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม) ลงในน้ำเดือดเพียงหนึ่งนาที จากนั้นให้เย็นโดยเอาผิวหนังออกจากผลไม้ จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในจานอบ ใส่น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ปิดฝาจานและเคี่ยวจานที่ 140 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
มะเขือเทศตุ๋นในกระทะบนเตาหรือในหม้อหุงช้า หั่นเตรียมล้าง. ลวกมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำเล็กน้อย (ครึ่งแก้ว) เกลือพริกไทยจาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ หากปรุงอาหารบนเตาให้ปิดฝาและลดความร้อนใต้กระทะให้ต่ำ หากอยู่ใน multicooker - ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เคี่ยวผักด้วยวิธีนี้จนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ตกแต่งมะเขือเทศตุ๋นด้วยหัวหอมและพริกหยวก ต้มผลไม้ในน้ำเดือดสักครู่ ลอกออก ตัดเป็นก้อน ใส่หัวหอมสับละเอียด พริกไทยบัลแกเรีย 1 เม็ด และน้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในมะเขือเทศ เคี่ยวผักในกระทะโดยปิดฝาและเปิดไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสผัก