แป้งขนมชนิดร่วนหลวมสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อย ปิดท้ายด้วยแยมหนาหรือมาร์มาเลดและไอซิ่ง ฟองดองต์ หรือสตรูเซล ของหวานมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นพยายามจำกัดปริมาณคุกกี้เมื่อชิม
ลองทำคุกกี้เคลือบช็อคโกแลตสวย ๆ ใช้สีอื่นสำหรับขนมอบของคุณ ตัวอย่างเช่น บิสกิตแยมส้มหรือมะนาวสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตรสส้ม และแยมสตรอว์เบอร์รี่สามารถเคลือบด้วยไอซิ่งรสสตรอเบอร์รี่สีชมพู ดาร์กช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลตคลาสสิกเข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยมผิวส้ม
ผสมเนย 200 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย และไข่ 2 ฟอง ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วน ๆ (คุณต้องมากกว่า 2 แก้วเล็กน้อย) นวดแป้งด้วยมือแล้วนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
หากต้องการ สามารถปรุงแป้งได้โดยเติมน้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอน ถั่วอบขูด หรืออบเชย
รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วบนกระดานที่มีแป้งเป็นชั้นหนา 4 มม. ตัดที่ตัดคุกกี้ด้วยรอยหยัก รวบรวมเศษแป้ง นวดแล้วคลึงอีกครั้ง กระจายเค้กบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ อันในแต่ละอัน อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง นำคุกกี้ออกจากแผ่นอบและแช่เย็นบนกระดาน
คลุมด้วยแยมกาวคุกกี้เป็นคู่ ๆ อุ่นช็อกโกแลตสองประเภทในอ่างน้ำ เช่น นมและสีขาว ปกคลุมพื้นผิวของคุกกี้ด้วยไอซิ่ง สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยช้อนชาหรือไม้พายซิลิโคน ปล่อยให้สารเคลือบแข็งตัว จากนั้นใช้จังหวะสุ่มของช็อกโกแลตที่มีเฉดสีต่างกันกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ใช้ถุงพลาสติกที่มีมุมตัดหรือคอร์เนตพับจากกระดาษ parchment
ลองใช้ขนมชนิดร่วนรูปแบบอื่น บดเนย 150 กรัม กับน้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้ง 3 ถ้วยแล้วใส่เป็นส่วน ๆ นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันพลาสติก เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 3-4 มม. เลือกช่องที่มีขนาดต่างกัน 3 ช่อง: ดาว วงกลม หรือดอกไม้ ตัดคุ้กกี้ออก วางบนแผ่นอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 230 ° C ทำให้ช่องว่างเย็นลงเคลือบด้วยแยมหนาแล้ววางซ้อนกันในรูปแบบของปิรามิด โรยน้ำตาลทรายลงไปบนคุกกี้
แป้งสามารถนวดได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีม แต่ยังมี kefir หรือโยเกิร์ตด้วย
คุกกี้ที่ตกแต่งด้วย streusel - เศษเนยขนาดเล็ก - กลายเป็นอร่อยมาก นวดแป้งไข่ 2 ฟอง เนย 200 กรัมและน้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย ใส่แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง วางแป้งในที่เย็นแล้วปรุง streusel 2 ช้อนโต๊ะ. คลุกแป้งกับเนย 40 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล นวดส่วนผสมจนเริ่มสลาย หากไม่เกิดเศษ ให้แช่เย็นส่วนผสมและเพิ่มแป้งลงไป
รีดแป้งสำเร็จรูปเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. หล่อลื่นด้วยแยมกระจาย streusel ด้านบน วางแป้งในที่เย็นแล้วรอให้แป้งและสตรูเซลแข็งตัว ใช้มีดคมตัดชั้นเป็นเพชรหรือแถบแล้ววางคุกกี้บนแผ่นอบ อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 240 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำบิสกิตออกจากแผ่นอบ แช่เย็นและวางบนถาด