บางครั้งหลังจากงานเลี้ยงวันหยุดที่อุดมสมบูรณ์ไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ เนื้อรมควันไส้กรอกยังคงอยู่ในตู้เย็น ไม่ยกมือขึ้นโยนทิ้งแล้วคุ้มไหม? นอกจากสูตรอาหารทั่วไปที่มักใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้ เช่น พิซซ่า ส่วนผสมต่างๆ กะหล่ำปลีตุ๋น ซุปถั่ว ยังมีอีกมากมายที่ง่ายและเข้าถึงได้แม้กระทั่งเด็ก
มันจำเป็น
- 1. สำหรับจาน "กะหล่ำปลีกับเนื้อรมควันและชีส":
- - ผลิตภัณฑ์เนื้อรมควัน 100-300 กรัม (ไส้กรอก, เบคอน, หน้าอก, ไก่);
- - กะหล่ำปลีสด 0.5 กก.
- - ชีสละลาย 100 กรัม (tipya "Yantar" หรือ "Viola");
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- 2. สำหรับจาน "มันฝรั่งกับครีม":
- - ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ 200-300 กรัม (cervelat, ไส้กรอกต้ม ฯลฯ);
- - 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
- - ครีม 100 กรัม (20%);
- - เครื่องเทศ (พริกไทย, พริกหยวกแห้ง);
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- 3. สำหรับจาน "แซนวิชสุดโปรด":
- - ไส้กรอกเนื้อรมควันหรือไส้กรอก 100-200 กรัม
- - ขนมปังขาวสองสามชิ้น
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- - พริกหยวก 1 อัน
- - 2 ช้อนชา มายองเนส;
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4. สำหรับจาน "ไส้กรอกเนย":
- - ไส้กรอก 100-300 กรัม (กับแฮมอร่อยมาก)
- - 1 หัวหอม;
- - เนยหรือชีสแปรรูป 200 กรัม (เช่น "แอมเบอร์")
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กะหล่ำปลีกับเนื้อรมควันและชีส
ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นเส้นแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 3 นาที
ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยบาง ๆ และชีสละลายลงในหม้อ เติมน้ำ 1/2 แก้ว และเคี่ยวใต้ฝาโดยไม่กวนเป็นเวลา 10 นาที
ผัดกะหล่ำปลีกับชีสและไส้กรอกใส่พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส (ระวังอย่าใส่เกลือมากเกินไป - ไส้กรอกเค็มพอ) และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีภายใต้ฝา
ขั้นตอนที่ 2
มันฝรั่งกับครีม
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ไส้กรอกเป็นก้อนขูดชีส
จัดวางมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ชีสเป็นชั้นๆ ใส่มันฝรั่งในชั้นสุดท้าย
เทครีมกับเกลือ, เครื่องเทศ, ปาปริก้า
อบจนมันฝรั่งนิ่ม
นำจานปิดด้วยชีสอบประมาณ 5 นาที จนชีสละลาย
ขั้นตอนที่ 3
แซนวิช "ของโปรด"
ใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ พริกไทย และชีสขูด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
เพิ่มมายองเนสเกลือพริกไทยลงในส่วนผสม
กระจายขนมปังขาวเป็นชิ้น ๆ อบจนชีสละลายในเตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
น้ำมันไส้กรอก
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
ส่งไส้กรอก (ควรเป็นแฮมหรือแฮม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือสับละเอียด) ผสมกับหัวหอมและเนยที่นิ่มเล็กน้อย (ชีสละลาย)
เก็บมวลไว้ในตู้เย็น ใช้สำหรับทำแซนวิชหรือไส้แพนเค้ก