ทิงเจอร์โฮมเมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับการเตรียมไม่มีการใช้รสชาติและสีเทียมซึ่งมีค่ามาก ใส่ส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการลงในขวดเพียงพอแล้วรอ 2-4 สัปดาห์และคุณสามารถเริ่มชิมได้
มันจำเป็น
- - ลูกเกดดำ
- - น้ำตาล;
- - วอดก้า;
- - ภาชนะแก้วมีฝาปิด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทิงเจอร์จะช่วยได้เมื่อมีการเก็บเกี่ยวลูกเกดจำนวนมากในสวน คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่เพื่อดื่มในตลาดได้ อาสาสมัครบางคนทำงานที่สถาบันพืชสวน สวนพฤกษศาสตร์ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว และได้รับรางวัลสำหรับงานของพวกเขาในรูปของผลเบอร์รี่หอม
ขั้นตอนที่ 2
มีหลายสูตรในการทำทิงเจอร์ลูกเกด นี่คืออันแรก หากลูกเกดมาจากสวนของคุณและสะอาด คุณไม่จำเป็นต้องล้างมัน บนพื้นผิวของผลเบอร์รี่และผลไม้มีสารที่ช่วยให้การหมักดีขึ้น ซื้อล้างเป็นสิ่งจำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
เทผลเบอร์รี่ลงในขวดแก้วแล้วปิดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 วางภาชนะไว้กลางแดดเป็นเวลาหนึ่งเดือน เขย่าขวดเป็นระยะ หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกกรอง วอดก้า 2-3 ส่วนถูกเทลงบนส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับความแรงที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
สูตรที่สอง. วอดก้าครึ่งลิตรผสมกับน้ำตาล 150 กรัมเพิ่มลูกเกดหนึ่งแก้วและใบลูกเกด 10 ใบ ทุกอย่างถูกเทลงในขวดและนำออกในที่มืดเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ หลังจากนั้นทิงเจอร์ลูกเกดดำจะถูกกรองผ่านไนลอนหรือผ้ากอซสามชั้นแล้วชิม
ขั้นตอนที่ 5
ในสูตรที่สามลูกเกดจะไม่หมักดังนั้นจึงควรล้างออก นำผลเบอร์รี่สองแก้ว น้ำตาลทราย 1 แก้ว และน้ำหนึ่งแก้วตั้งไฟจนเดือด อย่าลืมคนให้มวลและลอกโฟมออก
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงให้สับผลเบอร์รี่ด้วยบดแล้วเติมมวลหวานด้วยวอดก้าขวดครึ่งลิตร ย้ายไปที่ที่มืด หลังจาก 3 สัปดาห์ทิงเจอร์จะพร้อม
ขั้นตอนที่ 7
ทิงเจอร์ยาทำจากตาแบล็คเคอแรนท์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ไตจะถูกบดขยี้ใส่ในขวดหรือขวดแล้วเทวอดก้า สำหรับ 1 ส่วนวอดก้า 3 ส่วนจะได้รับเกียรติ มันถูกผสมตลอดทั้งสัปดาห์ในที่มืด ใช้เวลา 50 หยดสามครั้งต่อวัน