Limoncello เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เหล้าหวานหนืดที่มีรสส้มที่ละเอียดอ่อนนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ สองขวดที่นำมาจากการเดินทางเป็นของที่ระลึกที่ดีสำหรับตัวคุณเองและเพื่อนสนิท แต่คุณไม่จำเป็นต้องไปอิตาลีเพื่อดื่มลิมอนเชลโลแท้ๆ - คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อยไม่แพ้กันด้วยตัวคุณเอง
มันจำเป็น
- - 8-10 มะนาวขนาดใหญ่
- - น้ำตาล 500 กรัม
- - น้ำ 2, 5 แก้ว;
- - แอลกอฮอล์ 95% จำนวน 2 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Limoncello มีคุณธรรมมากมาย เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่า ทิงเจอร์มะนาวส่วนเล็ก ๆ เพิ่มความอยากอาหารและช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เครื่องดื่มรสอร่อยมากเกินไป แก้วเล็กหนึ่งหรือสองแก้วเป็นแก้วที่ใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้ ผู้ที่ควบคุมอาหารควรคำนึงว่าลิมอนเชลโลมีน้ำตาลจำนวนมากและมีแคลอรีสูงมาก
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำลิมอนเชลโล ให้ซื้อมะนาวสุกขนาดใหญ่ ควรใช้เปลือกบางๆ ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและแปรงก่อนรับประทาน ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง - คุณจะต้องมีผิวเปลือกส้มประมาณ 120 กรัมเพื่อทำลิมอนเชลโล วางแถบเปลือกในขวดแก้วและปิดด้วยแอลกอฮอล์ ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 7-10 วัน เขย่าขวดทุกวัน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์หรือ 10 วัน ให้เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล ในขณะที่กวนให้นำส่วนผสมไปต้มและน้ำตาลก็ละลายหมด นำกระทะออกจากความร้อนและแช่เย็นน้ำเชื่อม กรองทิงเจอร์ส้มผ่านผ้า 2 ชั้นแล้วเทลงในภาชนะน้ำเชื่อม บีบความเอร็ดอร่อยให้ละเอียดเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยทั้งหมดเข้าไปในทิงเจอร์
ขั้นตอนที่ 4
ผัดมะนาวให้เข้ากันแล้วใส่ขวด ก๊อกพวกเขาและทิ้งเครื่องดื่มไว้อีก 5-5 วัน เครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟเป็นเหล้าก่อนอาหารหรือย่อยอาหารหรือเติมลงในค็อกเทล การดื่มลิมอนเชลโลแช่เย็นจะอร่อยกว่า - เทลงในแก้วแช่แข็งหรือเติมน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มโดยตรง ด้วยทิงเจอร์ เสิร์ฟบิสกิตบิสกิต ผลไม้หวาน และผลไม้หวาน