หม้อหุงข้าวแรงดันเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนซึ่งเนื่องจากแรงดันที่เพิ่มขึ้น อาหารจะปรุงได้เร็วกว่าในหม้อทั่วไป การใช้หม้ออัดแรงดันนั้นง่ายพอหากคุณทำตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ
ก่อนอื่น อ่านคำแนะนำ โดยปกติคุณจะพบคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับการใช้รุ่นหม้อความดันเฉพาะที่นั่น
มาตรการรักษาความปลอดภัย
ไม่ว่าในกรณีใด เครื่องใหม่จะต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ทางที่ดีควรต้มนมก่อน (โดยไม่ต้องปิดฝา) สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้โลหะมัวหมองหรือมืดลงในอนาคต
ห้ามจุดไฟหรือเปิดหม้ออัดแรงดันเปล่า ควรมีน้ำอย่างน้อยหนึ่งในสี่ลิตร (แต่ควรเพิ่มเป็นครึ่งลิตรจะดีกว่า)
ขออภัย อุปกรณ์นี้ไม่สามารถใช้สำหรับการทอดแบบเร่งด้วยความดันสูงได้ เนื่องจากหม้อหุงข้าวแรงดันสามารถใช้ได้กับการปรุงอาหารเท่านั้น หากคุณต้องการผัดผักในน้ำมัน อย่าปิดฝาในระหว่างขั้นตอนนี้ หลังจากผัดผักแล้วให้เติมอาหารที่ต้องการอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วเติมน้ำ จากนั้นคุณสามารถปิดฝาหม้อแรงดันและเริ่มทำอาหารภายใต้ความกดดันได้
ห้ามเทของเหลวลงบนด้านบนของหม้อหุงต้ม ปล่อยให้มีไอน้ำและสร้างแรงดัน ทางที่ดีควรเติมของเหลวไม่เกินสองในสามของหม้อ หากคุณใช้อาหารที่มีอาการบวมสูงในจาน ให้เติมหม้อแรงดันเพียงครึ่งเดียว
เวลาปรุงเนื้อ ให้นำน้ำไปต้มโดยเปิดฝา แกะโฟมออก แล้วปิดกระทะ
รายละเอียด
หม้ออัดแรงดันแบบธรรมดา (แบบไม่ใช้ไฟฟ้า) สามารถใช้ได้กับเตาตั้งพื้นเท่านั้น เตาอบหรือเตาอบไฟฟ้าไม่เหมาะสำหรับการปรุงด้วยแรงดัน
ไม่ได้สร้างเพื่อเก็บจานในหม้ออัดแรงดัน เพื่อไม่ให้เกิดคราบฝังแน่นจากไขมัน เกลือ หรือกรดที่ผนัง หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้นำอาหารไปใส่ในหม้อหรือภาชนะพลาสติกใบอื่น
โปรดทราบว่าไอน้ำจะต้องไหลออกจากหม้อหุงความดันผ่านวาล์ว ไม่ใช่ที่ฝาขณะทำอาหาร หากหม้ออัดแรงดันมีพิษ ให้ตรวจสอบว่าคุณได้ติดตั้งฝาอย่างถูกต้อง ซีลเข้าที่ และวาล์วอยู่ในระเบียบ (ในบางกรณี อาจเกิดการอุดตัน) ในการแก้ไขปัญหา ให้นำหม้อออกจากความร้อน (หรือปิดถ้าคุณมีหม้อความดันไฟฟ้า) แล้วเปิดวาล์วระบายแรงดัน สามารถทำความสะอาดวาล์วด้วยลวดธรรมดาหรือเครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง
คุณสามารถเปิดหม้ออัดแรงดันได้เมื่อตัวแสดงแรงดันอยู่ที่ระดับต่ำสุด หากไม่เกิดขึ้น ให้ระบายไอน้ำด้วยตนเองโดยใช้วาล์ว
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ล้างและทำให้หม้อแรงดันแห้งอย่างทั่วถึง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ผงซักฟอกที่เหมาะสมกับวัสดุของหม้ออัดแรงดันได้ หากได้รับการอนุมัติจากผู้ผลิต คุณสามารถใช้เครื่องล้างจานได้ อย่างไรก็ตาม ฝาครอบและโอริงต้องซักด้วยมือในทุกกรณี