ที่ดีที่สุดถือเป็นลูกพรุนแห้งที่ไม่ใช่โรงงาน หากคุณไม่มีโอกาสทำผลไม้แห้งที่บ้าน ให้พิจารณาเลือกผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าหรือในตลาดอย่างจริงจัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นให้ความสนใจกับผู้ผลิต คุณภาพสูงสุดและอร่อยที่สุดคือลูกพรุนแคลิฟอร์เนีย
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อซื้อของในร้านค้า พยายามเลือกลูกพรุนในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส เพื่อให้คุณมองเห็นผลไม้ได้ด้วยตัวเอง
ขั้นตอนที่ 3
อย่าลืมชื่นชมรูปลักษณ์ของพวกเขา - ยิ่งเงาน้อยยิ่งดี ลูกพรุนที่มีคุณภาพควรเป็นสีดำด้าน เนื้อแน่น และนุ่มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
อย่าซื้อลูกพรุนสีน้ำตาล ผลไม้แห้งสีนี้บ่งบอกถึงการละเมิดที่สำคัญในการแปรรูปผลไม้ ก่อนการอบแห้ง พวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดเพื่อเพิ่มอายุการเก็บและการขจัดสิ่งปนเปื้อน ด้วยเทคโนโลยีนี้ ลูกพรุนจะขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รสชาติของมันมักจะเหม็นหืน
ขั้นตอนที่ 5
ถ้าลูกพรุนมีสีเทาเข้มเป็นมันเงา แสดงว่าลูกพรุนได้รับการรักษาด้วยกลีเซอรีน สิ่งนี้ทำเพื่อปรับปรุงการนำเสนอของผลิตภัณฑ์ ลูกพรุนยังสามารถเปล่งประกายได้หลังจากได้รับการรักษาด้วยไขมันที่ไม่ทราบสาเหตุ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะไม่รับประทานผลไม้แห้ง
ขั้นตอนที่ 6
หากคุณตัดสินใจซื้อลูกพรุนจากตลาด ให้ตรวจสอบคุณภาพ ในการทำเช่นนี้เพียงกดผลเบอร์รี่ หากหลังจากนั้นไม่เสียรูปร่างแสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง
ขั้นตอนที่ 7
ซื้อลูกพรุนที่มีเมล็ด ในผลไม้แห้งดังกล่าวจะเก็บวิตามินและสารอาหารมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากซื้อแล้ว ให้ตรวจดูลูกพรุน: แช่ผลไม้แล้วดูหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ผลไม้แห้งตามธรรมชาติจะขาวบางส่วน แต่ผลไม้ที่ผ่านการแปรรูปทางเคมีจะไม่