เค้กแสนอร่อยนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง! เค้กไม่ซับซ้อนและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ แม้จะเตรียมง่าย แต่เค้กนี้จะไม่ปล่อยให้แขกและสมาชิกในครอบครัวเฉยเมย
มันจำเป็น
- - โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- - เนย 60 กรัม
- - แป้ง 70 กรัม
- - ไข่ 4 ชิ้น
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - นมเปรี้ยว 400 กรัม
- - แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- - ราสเบอร์รี่ (หรือเบอร์รี่อื่นๆ) 200 ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมแป้ง คุณต้องละลายเนยไม่ว่าจะบนเตาหรือในไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำตาล 100 กรัมและโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะลงในเนยละลาย ให้คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตีไข่ 2 ฟองจนฟู ตีไข่ที่ตีแล้วกับมวลช็อกโกแลตที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในแป้ง ผสม. ใส่ผงฟู.
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน กระจายแป้งช็อคโกแลตอย่างสม่ำเสมอ คุณยังสามารถวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างเพื่อให้คุณสามารถเอาเค้กออกได้ง่ายในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับการเติมคุณต้องเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดกับน้ำตาล แป้ง และไข่ ตีจนเป็นฟองฟู่
ขั้นตอนที่ 7
เกลี่ยแป้งให้ทั่วแป้ง แล้วแต่งหน้าด้วยราสเบอร์รี่ (หรืออย่างอื่น) ด้านบน อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที