อาหารจานหัวใจไก่นั้นค่อนข้างอร่อยและเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ซอสครีมเปรี้ยวที่มีรสชาติละเอียดอ่อน เครื่องในไก่รวมกับเครื่องเคียงมากมาย - บัควีทและข้าว, มันฝรั่งและพาสต้า, ผักรวม
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากเครื่องในไก่ คุณสามารถใช้หัวใจได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงท้องด้วยในขณะที่ควรเพิ่มเวลาในการเคี่ยว
ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการคือ: แพ็คเกจหัวใจไก่ - 500-600 กรัม, หัวหอมคู่, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, น้ำมันพืชหรือเนยซึ่งจะต้องใช้สำหรับการเคี่ยวหรือทอด ช้อนโต๊ะราดด้วยแป้งเพื่อให้ซอสข้น เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ควรล้างหัวใจ หลอดเลือดและไขมันควรถูกตัดออก คุณสามารถตัดมันออกเป็นหลายส่วน - ตามที่คุณต้องการ ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะก้นลึกหรือกระทะเหล็กหล่อบนกองไฟแล้วเทน้ำมันลงไป ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่หัวใจไก่ลงในหัวหอมทอด ของเหลวจะถูกปล่อยออกมา - จะต้องระเหยด้วยความร้อนสูง ตัดหัวหอมที่สองเป็นชิ้นที่ใหญ่กว่าต้นแรก ใส่หัวหอมในกระทะและผสมทุกอย่าง หัวหอมแรกละลายอย่างสมบูรณ์ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและให้กลิ่นของหัวหอมส่วนที่สองจะถูกเติมสำหรับน้ำผลไม้และเนื้อสัมผัส
เติมน้ำเดือด - ควรปิดเนื้อหาของหม้อประมาณหนึ่งเซนติเมตร ใส่ทุกอย่างบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณต้องใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เพิ่มครีม ผสมทุกอย่างอีกครั้งและปิดฝา
เบียร์ควรต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้มันยืนสักครู่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง