มะเขือยาว เนื้อ ชีส และมะเขือเทศเชอร์รีแสนอร่อยและน่ารับประทาน ทำได้ง่ายๆ เหมือนกับปอกเปลือกลูกแพร์ มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ง่ายดาย และแท้จริงในเวลาไม่กี่นาที โปรดทราบว่าหม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวสำหรับโต๊ะเทศกาลและแม้กระทั่งสำหรับปิกนิก
ส่วนผสม:
- 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
- 2 เนื้อไก่
- มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- กานพลูของกระเทียม;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับหล่อลื่น
- ½ ช้อนชา เกลือ.
การเตรียมการ:
- ล้างเนื้อไก่ ล้างด้วยมีดคม พับลงในชามลึก ราดด้วยซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 60 นาที
- ล้างมะเขือยาวเช็ดด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ใส่เกลือลงในภาชนะกว้างผสมแล้วทิ้งไว้จนน้ำไหลออก ถ้าน้ำมะเขือไม่ไหลออกมาก็จะได้รสขมในจานที่ทำเสร็จแล้ว
- ใช้จานอบสี่เหลี่ยมเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
- เช็ดแหวนมะเขือยาวด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วาง ½ ส่วนของวงแหวนที่เหลื่อมกันเล็กน้อยกับชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ชีสครึ่งหนึ่งลงในถาดอบบนชั้นมะเขือยาว
- กระจายชิ้นเนื้อหมักไว้บนชีส
- ล้างมะเขือเทศเชอรี่ทั้งหมดแล้วผ่าครึ่ง หากไม่มีมะเขือเทศเชอรี่ คุณสามารถนำมะเขือเทศธรรมดา 3-4 ลูกมาล้าง หั่นเป็นวง และผ่าครึ่งวง กระจายมะเขือเทศเชอร์รี่แบ่งเท่า ๆ กันบนเนื้อ
- ใส่ชั้นของมะเขือยาวบนมะเขือเทศ และชั้นของชีสบนมะเขือยาว
- อบเนื้อหาของแบบฟอร์มเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
- หลังจากเวลานี้ นำมะเขือยาวออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย ตกแต่งด้วยสมุนไพร โรยด้วยกระเทียมสับละเอียดหากต้องการและเสิร์ฟในรูปแบบทันที