ลักษณะเด่นที่สำคัญของอาหารญี่ปุ่นถือเป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดก่อนที่จะบริโภค โรลเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ม้วนเล็กมักทำจากปลาดิบ ผัก อาหารทะเล และส่วนผสมที่จำเป็นคือสาหร่ายโนริและข้าว โรลไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส่วนผสม
ส่วนผสมเกือบทั้งหมดที่ทำขึ้นเป็นม้วนมีความโดดเด่นด้วยปริมาณวิตามินและสารอาหารที่เพิ่มขึ้น ปลาและอาหารทะเล เช่น ให้แคลเซียมและฟอสฟอรัสแก่ร่างกาย ผักช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ข้าวและสาหร่ายโนริสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
สาหร่ายโนริไม่เพียงแต่ใช้ทำเป็นม้วนเท่านั้น ในญี่ปุ่น สลัดและของขบเคี้ยวทำมาจากผลิตภัณฑ์นี้ โนริยังใช้ผัด ในขณะเดียวกันรสชาติของมันคล้ายกับปลากระป๋อง
ประโยชน์ของข้าว
ส่วนผสมในข้าวมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำในอาหาร ทำให้ความจำดีขึ้นและทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ
คุณสมบัติการรักษาของข้าวเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้สามารถมีผลการรักษาต่ออวัยวะของต่อมไทรอยด์, ระบบย่อยอาหารและมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของร่างกายโดยรวม
ข้าวมีกรดที่มีประโยชน์ที่ช่วยเสริมสร้างเล็บ ผม ทำให้ผิวกระชับและเรียบเนียนขึ้น ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้ด้วยสารที่เรียกว่าโอเมก้า-3 คุณสมบัติพิเศษของกรดไขมันนี้คือความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็งของอวัยวะภายในของมนุษย์
ประโยชน์ของสาหร่ายโนริ
สาหร่ายโนริซึ่งห่อด้วยม้วนส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะในองค์ประกอบ พวกเขามีปริมาณไอโอดีน, วิตามินบี, คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายตามปกติ สารเหล่านี้เกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและคอเลสเตอรอล
การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์ว่าสาหร่ายโนริเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งเกินไปที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำให้รับประทานอย่างแม่นยำเนื่องจากมีไอโอดีนในปริมาณมาก สารนี้มากเกินไปในร่างกายมนุษย์อาจทำให้เกิดโรคได้
แนะนำให้รวมโรลในอาหารสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคของระบบย่อยอาหาร จานนี้สามารถป้องกันโรคกระเพาะได้
โรลและไดเอท
โรลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่กินได้แม้ว่าคุณจะต้องการลดน้ำหนัก ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจะไม่สามารถรับน้ำหนักส่วนเกินได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือประเภทม้วนที่ใช้ปลารมควัน มายองเนส ชีส และฮอทโรลบางประเภท ส่วนผสมที่ใช้ทำมีแคลอรีสูงด้วยตัวเอง
ม้วนมาตรฐานที่มีผักและอาหารแปรรูปน้อยที่สุดมีแคลอรีน้อยกว่ามาก โปรดทราบว่าในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงม้วนที่ใช้แล้วในปริมาณที่เหมาะสม อาหารเกือบทุกชนิดอาจทำให้น้ำหนักเกินได้ หากรับประทานในปริมาณมากหลายครั้งต่อวัน