แม้ว่าคุณจะพบผลไม้และผลเบอร์รี่สดมากมายบนชั้นวาง แต่คุณต้องใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้ ไม่เพียงพอที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้สดตลอดฤดูร้อน คุณต้องจัดหาวิตามินสำหรับฤดูหนาวด้วย ดังนั้นอย่าลืมทำแยมบลูเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - บลูเบอร์รี่สด 1 กก.
- - น้ำตาล 1 กก.
- - กรดซิตริก 3 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สดล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่กระทะที่มีบลูเบอร์รี่และน้ำตาลลงในกองไฟแล้วนำไปต้มให้เดือดกวนมวลเบอร์รี่เป็นครั้งคราว หลังจากเดือด ปรุงไม่เกิน 5 นาที ลอกโฟมออกตามความจำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตาทิ้งไว้อีก 4 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งต้มมวลเบอร์รี่หวานเป็นเวลา 5 นาทีทิ้งไว้ให้ใส่อีกครั้ง ดังนั้นทำซ้ำอีก 2 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อทำแยมสุดท้ายอย่าลืมเติมกรดซิตริก 3 กรัม
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมขวดโหลขนาดเล็กที่สะอาดและฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า เทแยมบลูเบอร์รี่ร้อนลงไปแล้วปิดฝา เก็บขวดแยมโฮมเมดในที่มืดและแห้ง เช่น ในตู้เสื้อผ้า
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากปรุงอาหารแล้ว แยมก็พร้อมใช้งาน หากคุณไม่ต้องการปรุงด้วยวัตถุดิบสำรอง ให้ลดปริมาณส่วนผสมลง จากจำนวนที่ระบุจะได้รับประมาณหกเสิร์ฟ