วิธีทำแยมลิงกอนเบอร์รี่

สารบัญ:

วิธีทำแยมลิงกอนเบอร์รี่
วิธีทำแยมลิงกอนเบอร์รี่
Anonim

Lingonberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์น้ำตาลวิตามิน แยมที่ยอดเยี่ยมได้มาจาก lingonberries ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับโรคหวัดเป็นยาลดไข้ตามธรรมชาติ

วิธีทำแยมลิงกอนเบอร์รี่
วิธีทำแยมลิงกอนเบอร์รี่

มันจำเป็น

    • สูตรที่ 1:
    • lingonberry 1 กก.
    • น้ำตาล 1.5 กก.
    • น้ำสำหรับลวก 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
    • สูตรที่ 2:
    • lingonberry 5 ช้อนโต๊ะ;
    • ลูกแพร์ปอกเปลือก 700 กรัม
    • น้ำตาล 1, 3 กก.
    • สูตรที่ 3:
    • lingonberry 500 กรัม;
    • ลูกเกดดำ 500 กรัม
    • น้ำตาล 1.5 กก.
    • น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

สูตรที่ 1

จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ให้ดี ลวก lingonberries ในน้ำเดือด 2-3 นาที แล้วพับบนตะแกรงเพื่อให้แก้วน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

ต้มน้ำเชื่อมในน้ำที่ใช้ลวก. จุ่มผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ปิดไฟและปล่อยให้แยม lingonberry เย็นลงเล็กน้อย เทแยมอุ่น ๆ ลงในขวดที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 4

สูตรที่ 2

คัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ วางในเตาอบที่อบอุ่นและเคี่ยวจนน้ำผลไม้ปรากฏ

ขั้นตอนที่ 5

ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกหั่นแกน หั่นลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วลวกในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที หลังจากลวกแล้ว แช่ผลไม้แช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 นาที วางลูกแพร์ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 6

นำ lingonberries ออกจากเตาอบ สะเด็ดน้ำที่ได้ แล้วผสมกับน้ำตาล 1 กก. นำส่วนผสม lingonberry และน้ำตาลไปต้ม เทน้ำเชื่อมที่เกิดลงบนลูกแพร์แล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงใน lingonberries ตุ๋น ปิดฝาและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 8

ต้มน้ำเชื่อมกับลูกแพร์ประมาณ 10-15 นาทีบนไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9

ต้ม lingonberries หลังจาก 10 นาที หลังจากที่พวกเขาตกลงกันเป็นครั้งที่สองแล้วให้นำลูกแพร์ไปต้มแล้วผสมกับเบอร์รี่ที่ต้ม ปรุงแยม lingonberry และลูกแพร์เป็นเวลา 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 10

สูตรที่ 3

จัดเรียงผลเบอร์รี่ตามขนาด เอากิ่งออก ซากดอกไม้และก้านแห้ง ล้าง lingonberries และ blackcurrants ให้ทั่วใต้น้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 11

นำน้ำหนึ่งแก้วไปต้มแล้วปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำจากผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้จุ่มผลไม้ลงไปแล้วต้มต่อเป็นเวลา 5-8 นาที แล้วเอาโฟมออก หลังจากนั้นปรุงแยมด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-30 นาที