แน่นอนว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุง lavash อาร์เมเนียที่บ้านเพราะต้องใช้เตาอบพิเศษ ถึงกระนั้นก็คุ้มค่าที่จะลองทำขนมปังพิต้าที่บ้าน - มันจะกลายเป็นนุ่มและยืดหยุ่น Lavash สามารถใช้เตรียมของว่างดั้งเดิมและอร่อยมากมายสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
-
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- kefir 1 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- 0.5 ช้อนชา โซดา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและชามที่เหมาะสมสำหรับทำขนมปังพิต้า
ขั้นตอนที่ 2
Kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องอย่าทำให้ร้อนมากเกินไป เท kefir 1 แก้วลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเกลือโซดาและน้ำมันพืชที่นั่น
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ออกซิเจน และส่งไปยังชามที่มีส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด นวดแป้งให้แน่น คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือถุงกระดาษแก้วเพื่อให้แป้งกระจายตัว ทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนั้นนวดแป้งอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเค้กบาง ๆ ความหนาไม่ควรเกินหนึ่งมิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 6
ตั้งกระทะบนกองไฟ (ไม่มีน้ำมัน) ตั้งไฟให้ร้อน และอบเค้กแบนหนึ่งชิ้นเป็นเวลา 10-15 วินาทีในแต่ละด้าน ลาวาชิคที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว