ขาไก่เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับปฏิคม พวกเขามีความรวดเร็วในการเตรียมตัว น่าพอใจ และราคาไม่แพง เหมาะสำหรับการเตรียมทั้งอาหารเย็นตามเทศกาลและทุกวัน แพทย์บอกว่าควรกินไก่สัปดาห์ละสองครั้ง วิตามินและธาตุต่างๆ ที่มีอยู่ในขานั้นดีต่อผิวหนังและผม ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ทำขาไก่ในซอสรสอร่อย
มันจำเป็น
-
- ขาไก่ 4-5 ขา
- 2 หัวหอม;
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1, 5-2 ถ้วยน้ำ;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ;
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจสอบขาไก่อย่างระมัดระวัง ลบขนทั้งหมดที่เหลือหลังจากการประมวลผล ตัดไขมันส่วนเกินออก ไม่ต้องใช้ทำอาหาร ล้างขาใต้น้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งเบา ๆ ด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นสามส่วน
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ทอดขาไก่ทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าวางเนื้อในกระทะเย็น ในกรณีนี้มันจะกลายเป็นฉ่ำน้อยลง วางขาไก่ทอดในกระทะที่มีผนังหนา
ขั้นตอนที่ 3
ปอก 2 หัวหอมล้างและหั่นเป็นวงครึ่ง ผัดหัวหอมเบา ๆ ในน้ำมันพืช โอนไปยังกระทะเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะที่สะอาดและแห้ง ทอดแป้ง 1 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีน้ำตาล ทำให้แป้งเย็นลง จากนั้นเจือจางด้วยน้ำเย็นครึ่งแก้ว คนทุกอย่างจนก้อนแป้งหายไป ใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 3 กลีบ พริกไทยดำ 10 เม็ด ใบกระวาน แล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เทซอสร้อนจากกระทะลงในกระทะสำหรับขาและหัวหอม เติมน้ำร้อน 1, 5 ถ้วยแล้วใส่ทุกอย่างลงไปเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเนื้อสุก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทน้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะผสมเนื้อหาของกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
วางเครื่องเคียงและชิ้นไก่บนจาน ราดด้วยซอสหอมกรุ่นให้ทั่ว เสิร์ฟร้อน โรยสมุนไพรสับบนจานหากต้องการ
อร่อย!