ในหน้าร้อน ผลไม้แช่อิ่มจะช่วยดับกระหายได้ดี ในสภาพอากาศเลวร้ายในฤดูหนาว ทำให้นึกถึงวันที่อากาศแจ่มใสและช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามิน อาหารอันโอชะนี้ปลูกฝังให้เด็ก ๆ รักผลไม้และผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติ ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
-
- เบอร์รี่
- น้ำ
- น้ำตาลทราย
- กระทะ
- เหยือกแก้ว
- ปก
- ช่างเย็บผ้า
- ผ้าห่มอุ่นๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกผลเบอร์รี่ออกจากก้าน ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียใส่ส่วนที่เหลือในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น วางกระชอนในกระทะเพื่อสะเด็ดน้ำ คุณยังสามารถโรยผลเบอร์รี่ลงบนผ้าสะอาดที่วางอยู่บนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงในหม้อที่สะอาด ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด ทันทีที่น้ำเดือด ค่อย ๆ ย้ายผลเบอร์รี่ไปยังกระทะ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนเบา ๆ ลองผลไม้แช่อิ่ม มันควรจะหวานกว่าที่คุณชอบเล็กน้อย ความจริงก็คือหลังจากนั้นไม่นานผลเบอร์รี่จะเลิกกรดกับของเหลวและรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น
ขั้นตอนที่ 3
รอให้ผลไม้แช่อิ่มเดือดและนำกระทะออกจากความร้อนเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มเสียรูปร่าง ผลไม้แช่อิ่มสามารถดื่มได้ทันทีโดยเทลงในแก้วและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า หรือคุณสามารถปิดฝากระทะแล้วรอจนกระทั่งผลเบอร์รี่ให้รสชาติทั้งหมด เมื่อกระทะอุ่นขึ้นเมื่อสัมผัส ผลไม้แช่อิ่มจะเผยให้เห็นรสชาติที่เต็มเปี่ยม
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถปรุงบนพื้นฐานของน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำต้มแล้วรอจนละลายหมด เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่นำมาต้มอีกครั้งแล้วนำกระทะออกจากความร้อน