พาสต้าครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสิบอันดับแรกในหมู่ชาวรัสเซีย ไม่น่าแปลกใจเพราะสินค้านี้มีราคาไม่แพงและแม่บ้านจะปรุงอาหารได้มากมาย อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่ได้ซ่อนอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันเสมอไป
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยตัวเอง มันจะต้องถูกปิดผนึก มิฉะนั้นพาสต้าจะดูดซับความชื้นส่วนเกินจากอากาศ ปริมาณความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้คือ 13% แพ็คเกจต้องมี "หน้าต่าง" โปร่งใสซึ่งคุณสามารถตรวจสอบเนื้อหาได้
ขั้นตอนที่ 2
พาสต้าที่ดีสามารถรับรู้ได้ด้วยพื้นผิวเรียบ สีครีมหรือสีทองอ่อน รอยแตกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียบและเป็นกระจก ไม่มีเศษเล็กเศษน้อยในแพ็ค แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นซึ่งมีคุณภาพเป็นที่ต้องการอย่างมาก มีความโดดเด่นด้วยพื้นผิวที่ขรุขระ มีเศษขนมปังจำนวนมากในห่อ โทนสีเหลืองซีดหรือสว่าง คุณยังสามารถเห็นรอยด่าง สีขาวหมายถึงแป้งที่นวดได้ไม่ดี ส่วนสีเข้มหมายถึงเศษเปลือกเมล็ดพืช
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เวลาและอ่านข้อมูลบนแพ็คเกจ ควรเขียนว่า "กรุ๊ปเอ" หรือ "ป.1" วลี "จากข้าวสาลีดูรัม" สามารถพบได้เช่นกัน หากสินค้านำเข้า ให้มองหาคำว่า durum หรือ semolina di grano duro ถ้ามันบอกว่า "กลุ่ม B" ก็ใช้พันธุ์ข้าวสาลีอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
แป้งและน้ำเท่านั้นที่ควรเป็นส่วนหนึ่งของพาสต้า หลายคนเชื่อว่าไข่ในผลิตภัณฑ์ให้รสชาติและสีสันที่ดี ในความเป็นจริง ไข่เป็นที่ยอมรับ แต่ไม่ใช่เพื่อรสชาติ แต่เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติพลาสติกของแป้ง แป้งที่ดีมักจะไม่ต้องการสารเติมแต่งใดๆ หากผลิตภัณฑ์มีสี ควรให้สีโดยหัวบีต ผักโขม และผักชีฝรั่ง แม้ว่าในความเป็นจริง ผู้ผลิตมักจำกัดเฉพาะสีย้อม
ขั้นตอนที่ 5
และอย่าตำหนิฉันพาสต้าที่ดี 10 รูเบิลมันเป็นแค่ความฝัน! ด้วยจานนี้มันไม่สมจริงที่จะบันทึกถึงขีด จำกัด โดยไม่สูญเสียคุณภาพ ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมีราคาอย่างน้อย 30 รูเบิล
ขั้นตอนที่ 6
ตรวจสอบพาสต้าเพิ่มเติมในกระทะ ความดีจะไม่มีวันเกาะติดกัน โดยวิธีการที่คุณไม่จำเป็นต้องล้างพวกเขา ก็เพียงพอแล้วที่จะไม่ระบายน้ำทั้งหมดทิ้งในกระทะเล็กน้อย นอกจากนี้ไม่ควรปรุงพาสต้าเล็กน้อย แล้วพวกเขาจะดีขึ้นรวมกับซอส